快手拍個黃瓜是常有的事兒，可再好吃的食物吃多也會有些厭煩,，買了幾根黃瓜,，變個樣子吃。綜合熗拌,，響油,，快炒，等做法,，我把黃瓜做成這樣兒,，很好吃呢。調味用到了醋,，糖,，鹽，辣椒油,，還加入了辣椒和花椒,，味道很足呢。

主料：黃瓜 配料：大蒜 干辣椒 花椒調料：鹽 糖 醋 色拉油

做法：準備材料,。黃瓜要嫩嫩的才好吃,。

秋天的黃瓜不同于春天的，看起來挺嫩的,，切開后還會有較大的籽,，把有瓜籽部分去掉。

切成不規(guī)則的黃瓜段,。

準備辣椒,，花椒，大蒜碎,。

準備糖,，醋，生抽,，辣椒油,，這個菜的調味，并不突出某個風味兒,，每種調料的用量都不大,，成菜也很和諧,。

炒鍋倒油，下入辣椒,，花椒,，大蒜碎炒香，這一步比較快,，需要把握火候我忘記拍照片了,。之后下入黃瓜段，快速翻炒,，然后就把火關掉,。

淋入之前備好的料汁，拌炒均勻出鍋即可,。

成菜后黃瓜是脆的,，但香味兒很濃，跟直接拍了再拌的黃瓜完全不一樣,，試下吧,。