喝了那么多茶,，

面對茶的類別，還是一知半解,。

這就是差一個能呼喚神龍的六年夜根基茶類,。

發(fā)酵篇

六年夜茶類的劃分根本是在建造中，由茶葉發(fā)酵的分歧程度決定的,。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功能,，這就是為甚么你要體味它的啟事地點(diǎn)。

發(fā)酵程度越高的茶,，茶性更暖和,，比如紅茶、黑茶就合適胃不太好的人喝,；相反,，不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶，茶性微寒,，合適降火去燥,，但脾胃較弱的人應(yīng)適當(dāng),。

品類篇

綠茶 | 葉綠湯清，清噴鼻,、醇美,、鮮爽

白茶 | 色白隱綠，湯色黃白,，清噴鼻甘美

黃茶 | 葉黃湯黃,、金黃敞亮，甘噴鼻醇爽

青茶 | 也叫烏龍茶,，青綠金黃,，清噴鼻醇厚

紅茶 | 噴鼻高色艷味濃，葉紅湯紅,，稠密甘醇

黑茶 | 茶色粗年夜黑褐,、口感陳噴鼻醇厚

以上這些都是形容詞，最重如果親身體驗(yàn),，才能感受茶的美好有趣的地方,。

沖泡篇

分歧的茶葉有分歧的茶性，適應(yīng)茶性泡出來的茶,，才能最年夜闡揚(yáng)茶的口感,、噴鼻氣、湯色,。六年夜茶的沖泡編制多種多樣，只要記住綠茶和黃茶不要悶著,，其它想如何泡就如何泡,，沒有特定的沖泡手法，他人奉告你的編制不見得合適你本身,，只有你本身喜好就好,。

儲存篇

固然是干茶，為了保持茶葉的活性和口感,，儲存起來也是稍稍需要講究一些,。茶葉儲存三年夜原則：干燥、避光,、密封,。

綠茶、黃茶 | 密封后,，放冰箱冷藏

白茶,、烏龍茶 | 常溫密封保存；長時候不喝,，放冰箱冷藏

紅茶 | 常溫密封保存,，切記防潮

黑茶 | 常溫保存,，陰涼通風(fēng)、切記日曬

功能篇

綠茶

六年夜茶類之首,。

零發(fā)酵,，茶多酚最多。

性微寒,，微苦,，回甘。

清熱祛燥,，提神醒腦,。

分歧適腸胃較弱的人群。

白茶

茶中珍品,。

輕度發(fā)酵,，茶性清冷。

滋味平淡,、回甘,。

富含茶多糖，合適降糖需求人群,。

黃茶

中國獨(dú)占茶類,。

湯色杏黃清澈。

輕微發(fā)酵,，口感清爽噴鼻醇,。

富含茶多酚和咖啡因。

提神醒腦,，消食化滯,。

烏龍（青茶）

綠葉鑲紅邊，綠茶+紅茶之和,。

又叫青茶,，屬半發(fā)酵茶。

降血脂,、膽固醇,，合適三高人群。

提神醒腦,，不宜空肚飲用,。

紅茶

世界人平易近最愛。

茶性溫潤,，無刺激,。

口感甜醇。

調(diào)度脾胃功能,，適合腸胃不好的人群,。

黑茶

紅,、濃、陳,、醇,。

后發(fā)酵茶類，微生物發(fā)酵,。

噴鼻氣奇特,，口感醇厚。

改良腸道環(huán)境,，調(diào)度脂肪代謝,。