掛耳 + 奶（制冰）

提前先把牛奶冷凍，凍成奶冰磚,。

泡好一杯掛耳,，把奶磚放進(jìn)去。

等待奶磚慢慢融化,，一杯「無門檻」冰拿鐵完成,。

# Tips：沖泡掛耳的熱水，水溫最好在 90 度左右 #

速溶黑咖（制冰） + 奶

把買來的速溶黑咖啡粉,，用極少量的熱水沖開,，保證咖啡有較高的濃度。倒入冰格,，冷凍成咖啡冰塊,。

冷藏的牛奶倒入杯中，加入 7 - 8 塊凍好的咖啡冰,。

待融化后,，還可加入幾塊正常冰塊，涼爽加倍,。

# Tips：切勿用二合一速溶咖啡 #

以上是零技能懶人適用法,，只要家中有冰箱就能輕松操作。

手沖咖啡 + 熱水 + 冰塊

需要的器具：手沖壺,、現(xiàn)磨的咖啡粉,、濾壺、濾杯,、濾紙,。

將濾杯放置濾紙預(yù)先用熱水澆淋過濾，把水倒掉,。在濾紙中心底部倒入現(xiàn)磨咖啡粉,，下面的濾壺里裝好冰塊。

用水溫 90 度左右的水,，緩慢而均勻地將水注入咖啡粉中,，保持水流流速均勻，濾出咖啡,。

萃取的熱咖啡,，入壺遇冰迅速冷卻,，鎖住咖啡的醇香，最適合直接飲用,，不建議加奶,。

# Tips：冰塊會化，因此要注意水粉比的問題 #

冷（冰）水 + 密封罐 + 現(xiàn)磨咖啡粉 + 濾網(wǎng)

直接將冷水注入盛有咖啡粉末的密封罐中,。粉水比例按照個人喜好 1：8 - 20 均可,。將水與咖啡粉稍加攪拌，使其均勻,。

將罐子密封,，入冰箱冷藏 6 - 12 小時。

將冷藏好的咖啡用濾網(wǎng)過濾出咖啡渣,，一杯冰咖啡即可完成,。由于未經(jīng)高溫萃取，制作的冰咖啡味道更加溫和甘甜,，不會過酸,，也不會過澀。

# Tips：冷水需要低于 5 度 #

此兩種方法,，適合咖啡初級愛好者,。

半自動咖啡機(jī) + 搖壺

提到半自動咖啡機(jī)，這就厲害了,，一般需求經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)后,，才能操作的咖啡機(jī)。用它做一份量的意式濃縮咖啡,。

將咖啡倒入搖壺（調(diào)酒用的那種）中,，再迅速放入 5、6 塊冰塊,。

搖動 6 下?lián)u壺出霜后,，打開并倒入杯中。一杯冰濃縮,，完成。

# Tips：冰塊與搖動次數(shù)不能多,，否則咖啡油脂會被稀釋 #

全自動咖啡機(jī) + 冰塊

用全自動咖啡機(jī)做雙份的意式濃縮咖啡,。

一個馬克杯，放入純凈水,，加入冰塊,。水與冰的量，用被子來衡量的話,，是八分滿的程度,。

將雙份濃縮倒入馬克杯,，即完成一杯冰美式。

若擁有半自動咖啡機(jī)的操作技能,，你大致就是把咖啡廳搬回了家,！