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第一款：涼拌青瓜  網(wǎng)絡(luò)配圖 食材明細： 黃瓜：1-2根 蒜頭：3-5瓣 紅米椒：1-2個（看個人口味） 陳醋：30克（看個人口味） 白糖：15克 芝麻香油：10克 醬油：15克 老干媽：15克 口味特征：美味可口，清爽解膩,，排毒養(yǎng)顏 制作時間：十分鐘內(nèi) 制作工藝：十分簡單的 涼拌青瓜的制作程序 1,、黃瓜用鹽水浸泡片刻、洗凈,，間隔削去部分皮,，蒜頭去皮拍碎或沖成蒜泥、辣椒洗凈切粒 2,、（切成片或塊都可以）按自己喜歡的方式來切即可 3,、用盆子把醬油、陳醋,、芝麻香油裝在一起,，倒入蒜蓉,、辣椒、攪拌均勻 4,、再加入黃瓜攪拌均勻即可裝盤 第二款：涼拌蓮藕  網(wǎng)絡(luò)配圖 食材明細： 蓮藕：一節(jié)（看人多人少而定） 白沙糖：20克 芝麻油：10克 白醋：30克（看個人口味） 鹽：3克 紅辣椒：一個,，如果你不吃的話，也可以放點紅蘿卜點綴一下,。 口味特征：清爽可口,，酸甜宜人，清熱解暑 制作時間：十分鐘內(nèi) 制作工藝：十分簡單 涼拌蓮藕的的制作程序 1,、將蓮藕洗凈去皮,，再切成薄薄一片一片切好。 2,、將水放入鍋中燒開,，把切好的蓮藕放入開水焯兩分鐘。 3,、將焯過水的蓮藕撈出來放涼開水中,。想喝蓮藕水的人可以把煮過蓮藕的水留下來，放點蜜糖（沒有可直接入白糖）進去可以調(diào)成美味的蜜糖蓮藕水,，其具有去火養(yǎng)顏的功效,。 4、拿一個拌菜的大盆子,，倒入蓮藕,。然后放進鹽、糖,、醋,、芝麻油。 5,、攪拌均勻裝盤即可,。 第三款：涼拌腐竹  網(wǎng)絡(luò)配圖 食材明細 干腐竹：200克 胡蘿卜：40 西芹：50克 蒜頭：5瓣 辣椒油：10克 老干媽：10克（如不喜歡可不放） 白糖：5克 雞精：3克 鹽：3克 口感特征：微辣口味、香濃軟滑,、 增智健腦 制作工藝：十分簡單 制作時長：十分鐘內(nèi)（泡腐竹時間沒算在內(nèi)） 涼拌腐竹的制作程序 1,、把腐竹用涼水泡開，再切成小段,。 2,、西芹和胡蘿卜切片。 3,、把蒜切碎。 4,、把水燒開,，把腐竹、西芹及紅蘿卜放入開水中燙一分鐘。 5,、用大盆子把辣椒油,、老干媽、醬油,、白糖,、雞精、鹽裝在一起,，倒入蒜蓉,、辣椒、攪拌均勻 6,、撈出腐竹,、西芹及紅蘿卜放入盆中拌勻后裝盤即可。 第四款：涼拌海帶絲  網(wǎng)絡(luò)配圖 食材明細 海帶絲：200克 耗油：8 克 醬油（生抽）：10克 大蒜：5瓣 紅尖椒：2個 生姜：10克 香蔥：兩根 食用油：30克 陳醋：30克 熟白芝麻：10克 胡椒粉：2克 花椒粉：2克 口味特征：香脆美味,，柔韌爽滑,，化痰消腫 制作時間：十分鐘內(nèi) 制作工藝：十分簡單 涼拌海帶絲的制作程序 1、準備材料：海帶絲提前泡發(fā),，切戲四公分長左右大蒜 ,、紅尖椒、生姜切碎 2,、把海帶絲放入開水鍋里煮五分鐘左右,，撈起瀝干后放在一個大盆子里備用。 3,、燒熱鍋放油,，大蒜、生姜冷油下鍋煸炒出香味 4,、加入辣椒,，小火炒一分鐘 5、先關(guān)火,，再加入生油,、耗油 6、加入醋,、胡椒粉,，攪拌均勻。喜歡吃麻辣的朋友還可以加點花椒粉 6,、把調(diào)好的醬汁倒在海帶絲上面,，加入蔥花，攪拌均勻 8,、撒上熟芝麻擺盤上桌 第五款：涼拌金針菇  網(wǎng)絡(luò)配圖 食材明細 金針菇：300克 黃瓜：半根 蒜：5瓣 香蔥：2根 大紅椒：1個 芝麻油：30克 陳醋：10克 醬油：10克 鹽：3克 雞精：2克 口味特征：香脆可口,，柔韌爽滑,，美容減肥 制作時間：十分鐘內(nèi) 制作工藝：十分簡單 涼拌金針菇制作程序 1、用刀切去金針菇的根,，再沖洗干凈 2,、大紅椒去籽后切成絲 3、 大蒜切碎,，香蔥切成蔥花 4,、 黃瓜去皮后切成絲備用 5、把水燒開后放入金針菇和紅椒絲,，煮1分鐘,，關(guān)火。不需要煮太久,，如果把金針菇煮焉了容易塞牙 6,、把金針菇和大紅椒撈起來放入涼開水中，待金針菇冷卻后,，撈起,，瀝干水份，要用手緊緊握一下,，水份干點 7,、把 芝麻油、陳醋,、醬油,、 鹽、雞精倒入一個盆中先攪拌均勻 8,、再將金針菇,、紅椒絲，黃瓜絲,、倒入調(diào)好的汁拌均勻盤即可 |
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