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江蘇省鹽城市不僅是全國(guó)產(chǎn)豬大市，也是全國(guó)生豬調(diào)出大市,。春節(jié)過后,，受市場(chǎng)需求低迷和生豬存欄量增加影響，毛豬出欄價(jià)格持續(xù)下滑,，已經(jīng)跌回到2015年本輪豬價(jià)上漲行情啟動(dòng)前的價(jià)格水平,。部分地區(qū)的豬價(jià)已跌破13.0元/公斤，養(yǎng)豬業(yè)再次由盈轉(zhuǎn)虧,。 豬價(jià)跌回到兩年前 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)監(jiān)測(cè)資料顯示：2015年3月-2016年5月,，生豬平均出欄價(jià)從2015年3月中旬的11.48元/公斤漲到2016年5月底的20.92元/公斤，漲幅達(dá)到82.2%,。2016年6月-2017年5月,，豬價(jià)持續(xù)下滑,，2017年5月22日全市生豬平均出欄價(jià)已回落到13.06元/公斤，同比下跌38%,。其中,，本地土雜豬出欄價(jià)已從2016年5月底的最高價(jià)20.40元/公斤下滑到今年5月22日的最低價(jià)12.20元/公斤，下跌幅度達(dá)到了40%,。 價(jià)格監(jiān)測(cè)資料顯示：2017年1月份生豬出場(chǎng)均價(jià)為17.80元/公斤,；2月份均價(jià)為16.94元/公斤；3月份均價(jià)為15.75元/公斤,；4月份均價(jià)為15.16元/公斤,；5月份均價(jià)最低，為13.74元/公斤,。 需求疲軟致價(jià)格向下 豬肉消費(fèi)需求疲軟是豬價(jià)下跌的主要原因,。據(jù)調(diào)查，生豬價(jià)格持續(xù)下滑,，主要原因是春節(jié)過后，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季,。同時(shí),，市場(chǎng)上應(yīng)季蔬菜增多，再加上雞肉,、雞蛋等價(jià)格偏低,，居民消費(fèi)向家禽產(chǎn)品和蔬菜轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致豬肉終端市場(chǎng)的需求明顯收窄,。另一主要原因是生豬供應(yīng)量增大,。去年由于環(huán)保政策清拆不合格豬場(chǎng)，大量散戶退出,，多家養(yǎng)殖鏈上市公司加快布局養(yǎng)豬業(yè)務(wù),，如今正是這批生豬集中出欄階段，從而導(dǎo)致市場(chǎng)供遠(yuǎn)大于求,，在消費(fèi)疲軟的狀況下,，市場(chǎng)豬源供應(yīng)過量，屠宰企業(yè)不斷壓價(jià),，加劇了近期豬價(jià)的下行速度,。 仔豬價(jià)格高位緩慢回落。隨著生豬價(jià)格的降溫,，仔豬價(jià)格也出現(xiàn)了回落態(tài)勢(shì),。受前兩年生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚，以及養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高等因素的影響,，購(gòu)買能繁母豬進(jìn)行自繁自養(yǎng)的中,、小規(guī)模養(yǎng)殖戶比重增加,，仔豬購(gòu)買數(shù)量減少，市場(chǎng)價(jià)格緩慢下跌,。截止到5月10日,，仔豬均價(jià)為40.80元/公斤，比去年同期下降19.4%,，與年初基本持平,，表明仔豬價(jià)格仍處歷史高位，春節(jié)后市場(chǎng)一度出現(xiàn)搶購(gòu)仔豬潮,，曾出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)仔豬價(jià)格突破800元/頭的現(xiàn)象,。統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)資料顯示：2017年1-4月份，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均每千克為41.85元,，比上年同期的33.62元高8.23元,。 豬糧比價(jià)高位下行，養(yǎng)豬再次由盈轉(zhuǎn)虧,。2017年前兩個(gè)月,，伴隨著豬價(jià)下跌，玉米價(jià)格也在持續(xù)下滑,，豬糧比價(jià)一直處于“紅色區(qū)域”,，1月10日豬糧比價(jià)最高，達(dá)10.19∶1,，豬糧比價(jià)直到最近才下降到“綠色區(qū)域（6∶1－8.5∶1之間）”,。目前當(dāng)?shù)丶Z豬比價(jià)下降至5.90∶1，每出欄1頭生豬平均虧損3元左右,。虧錢雖不多,，卻發(fā)出了生豬養(yǎng)殖的行業(yè)預(yù)警信號(hào)。 養(yǎng)豬業(yè)須加快轉(zhuǎn)型升級(jí) 2017年是養(yǎng)殖行業(yè)推進(jìn)改革深化的一年,。自“史上最嚴(yán)”新環(huán)保法推出后,，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖污染的整治力度不斷加大，加之散戶的大量退出,，使得生豬產(chǎn)能大幅降低,，后續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力不足。從近兩年能繁母豬存欄量走勢(shì)可以看出,，目前能繁母豬存欄量基本在“L”型趨勢(shì)的末尾,，養(yǎng)豬行業(yè)迎來超長(zhǎng)豬周期。因?yàn)榄h(huán)保政策淡化了豬周期,，使得豬周期盈利時(shí)間延長(zhǎng),，養(yǎng)豬行業(yè)長(zhǎng)時(shí)間保持可觀盈利，有利于規(guī)?；B(yǎng)豬加速,。 客觀而言,，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期就是規(guī)模化豬場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的最佳時(shí)機(jī),，誰(shuí)抓住這個(gè)時(shí)機(jī),，就可以和同類型企業(yè)拉開檔次。而對(duì)于散戶來說,，能夠留下來的散戶也將最終享受這次改革升級(jí)所帶來的紅利,。 經(jīng)歷這次改革后養(yǎng)豬業(yè)或?qū)l(fā)生四個(gè)方面變化：一是豬周期屬性變?nèi)酰磥眇B(yǎng)豬行業(yè)的從業(yè)人士將更加淡定,，更懂市場(chǎng),；二是行業(yè)格局進(jìn)一步優(yōu)化，集中度將提升,，科技含量和設(shè)備設(shè)施將進(jìn)一步提升和優(yōu)化,；三是盈利周期將延長(zhǎng)，規(guī)?；髽I(yè)獲利最大,；四是行業(yè)進(jìn)一步品牌化，更多市場(chǎng)空間將被開拓,。 （作者單位：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)） |
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