人在飲食方面要注意飲食你的多元化,，最好是每個星期至少食用一次魚,，有些人很喜歡吃魚，它們?nèi)赓|(zhì)鮮美而且不像其他的肉類很容易長胖,，所以也是魚也是減肥人士喜歡使用的食物,，不僅如此，魚含有豐富的不飽和脂肪酸,，對于有心血管疾病的老年人來說,，草魚對血液循環(huán)極為有利，下面就隨AK娛樂小編去了解一下草魚怎么做好吃吧,。

草魚怎么做好吃 草魚的營養(yǎng)含量

草魚不僅僅有豐富的不飽和脂肪酸,，還有豐富的硒元素，經(jīng)常食用的話可以有抗衰老,、養(yǎng)眼的功效,，對腫瘤呢也有一定的防治作用。不僅如此,，草魚肉鮮嫩不膩,，開胃滋補(bǔ)，對于食欲不振和身體瘦弱的人來說是是很好的食物,。下面我們就來看一下草魚怎么做好吃,，草魚的做法多種多樣，可以紅燒,，可以切片水煮,，當(dāng)然還可以清蒸。

草魚怎么做好吃 草魚的準(zhǔn)備食材

今天我們了解的就是紅燒草魚的做法,，在家常菜中,，這道菜受到不少人的追捧和喜愛。首先要準(zhǔn)備的食材就是草魚,、豬里脊,。調(diào)料的選用有香菜、蔥姜蒜鹽白糖,、還有白酒,、胡椒粉、濕淀粉,、醋,、食用油、醬油和大料,，食材準(zhǔn)備好了,，下面就是清洗食材了,，將草魚的內(nèi)臟清洗干凈，將腥線取出,，在魚的身上切“井”字,，涂上鹽和白酒稍微的腌制一會，主要就是去掉腥味,。之后就要調(diào)料的準(zhǔn)備啦,。將剛剛準(zhǔn)備好的醬油、醋,、糖,、鹽、白酒合在一個碗中攪合均勻,，調(diào)成汁,，調(diào)料的多少決定著味道的輕重，你們自己掌握,。

坐鍋點火放入大量油,，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油,，準(zhǔn)備好蔥姜蒜里脊切成丁,。鍋中留底油爆香大料。加入肉丁和蔥姜蒜翻炒,。倒入調(diào)好的汁,。加入適量的開水。

把魚放進(jìn)鍋里,。稍悶一會,，把魚鏟出放在盤中撒上香菜。剩下的湯汁勾薄芡,。把芡汁倒在燒好的魚身上即可,。