提到中藥材,，相信大家對這幾個字并不陌生，但是中藥材的一些具體的鑒別方法,，有幾個伙伴知道這些呢,？下面我給大家介紹一下一些中藥材的鑒別方法，供大家以后挑選藥材的時候參考,。

1,、【看藥材的表面】

不同種類的藥材由于用藥部位的不同,，其外形特征也有所差異,，如根類藥材多為圓柱形或紡錘形，而根莖類藥材都有較多的莖痕,；皮類藥材大部分為卷筒狀等,；另外一些藥材都有著他們自己特定的特征，粗糙,、光滑或長有鱗葉,、皮孔、茸毛和突起等,；比如海馬的外形就被總結(jié)成為 “馬頭蛇尾瓦楞身” 羚羊角長有“通天眼”,，防風長有“蚯蚓頭等等，這些特征都能鑒別地道藥材真?zhèn)蝺?yōu)劣的依據(jù),。

2,、【顏色的辨別】

藥材顏色的不同變化,，不僅僅和他的品種和本身質(zhì)量有關(guān)，不適當?shù)募庸ず蛢Σ胤椒ㄒ矔苯佑绊懰幉牡谋砻嫔珴?，因此顏色是鑒別藥材的重要因素,，我們可以通過對藥材外表顏色的觀察，分辨出藥材的品種,，產(chǎn)地和質(zhì)量的好壞,。例如，黃連色要黃,、丹參色要紅,、玄參色一定要偏黑等。

3,、【看斷面】

無論植物也好,，動物也罷，都是由一層層的組織器官構(gòu)造而成的,，當藥材被切開,，這一層層的構(gòu)造就會很清晰的展現(xiàn)出來，就好比古樹的年輪一樣,。有很多中藥材的斷面都具有明顯的特征,，而這些特征就是藥材內(nèi)部構(gòu)造的直接體現(xiàn)；我們可以清楚的看見各種分層,、紋路和不同形狀的小點,；比如在防幾斷面上能看見明顯的車輪紋理，而黃芪的折斷面紋理呈現(xiàn)菊花心狀,，杜仲在折斷時更有膠狀的細絲相連,，等等；這些獨有的斷面特征是鑒別藥材的重中之重,。

4,、【摸手感】

用手感受藥材的軟硬、輕重,，疏松還是致密,，光滑還是沾膩，細致還是粗糙,，以此鑒別藥材的好壞,；不同藥材的質(zhì)感是不一樣的，即使是同一種藥材,，由于加工炮制的方法不同,，也會有較大的差異。如荊三棱堅實體重,，而泡三棱則體輕,；鹽附子質(zhì)軟,，而黑附子則質(zhì)地堅硬。

5,、【口嘗和鼻聞】

中藥材的氣味與其所含的成分有關(guān),，口嘗和鼻聞也是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香,、魚腥草的腥、阿魏的臭等等,，口嘗法鑒別’藥材的意義不僅僅在于味道還包括味感,，味分為辛、甘,、酸,、苦、咸五味,，如山楂的酸,、黃連的苦，甘草的甜等,。味感則分為麻,、澀、淡,、滑,、涼、膩等,；藥材的味感和所含的化學物質(zhì)也有著密切的關(guān)系,，在中藥材口嘗鑒別的實踐中，可按藥材的品種和質(zhì)量分類進行判斷,。

6,、【水試和火試】

有些中藥材放到水中，或用火燒灼一下會產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象,。如熊膽的粉末放在水中,，會先在水面上旋轉(zhuǎn)，然后成黃線下沉而不會擴散,。麝香被燒灼時，會產(chǎn)生濃郁的香氣,，燃盡后留下白色的灰末,。這些特殊的現(xiàn)象都與藥材內(nèi)所含的化學成分有密切的關(guān)系，也是最常用的鑒別方法,。