牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機體抗病能力,，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜,。寒冬食牛肉,，有暖胃作用，為寒冬補益佳品,。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣,、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨,、化痰息風,、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷,、氣短體虛,，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

今天跟大家分享下牛肉餡餅,，營養(yǎng)早餐,，好吃。

步驟：

1,、牛肉剁成肉丁。

2、洋蔥切碎,。

3、熱鍋涼油,，待油溫達到6成熱時,，加入洋蔥碎翻炒出香味。

4、加入牛肉丁翻炒至牛肉變色,。

5,、加入適量生抽,。

6,、加入黑胡椒、食鹽和白酒調味,，關火,。

7,、牛肉餡晾涼備用。

8、將500克面粉,、260克溫水,、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面團，醒發(fā)至2倍大,。

9,、將面團均分成16份,，滾圓。

10、將面團搟開,，中間厚四邊薄,，包入肉餡,。

11,、用包包子手法，捏緊收口,。

12,、收口朝下,，用手將面團壓扁。

13、電餅鐺加熱,，倒入色拉油,，將面餅排入。

14、電餅鐺選擇餡餅模式進行自動烙餅,。

15,、趁熱吃餅子哦,！

ps

牛肉不宜與板栗,、田螺,、紅糖、韭菜,、白酒,、豬肉同食。

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如果你不知道做什么,，你就做牛肉餡餅,！

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