今天你嗨了嗎

往期配方作品

醬料配方,；

               色拉油250克，雞油750克,，黃燈籠椒醬100克,，鮮青花椒100克，姜粒80.1克,，蒜泥100.1克,，白胡椒碎20克，孜然碎50克,，妙多牌咖喱膏30克,，雀巢青椒汁100克，娟城豆瓣醬200克,，新鮮小米椒粒200克,，

鍋內(nèi)加入色拉油，雞油燒至三成熱,，加入姜粒熬制出香味,，加入蒜泥熬制出香味，加入豆瓣醬小火熬制五分鐘出香味,， 加入黃燈籠椒醬,，青花椒熬制出香味，加入小米椒,，白胡椒粒,，孜然粒小火熬制出香味，      加入青椒汁,，咖喱膏熬制均勻倒出,。

制作過程；

              毛肚150克,，鴨血250克（切片）,，蹄筋100克，方腿片100克,，金針菇150克,，水發(fā)筍片100克，藥芹段80克,，青杭椒粒40克,，紅杭椒粒40克，鹽5克，雞精5克,，味精5克,，芝麻油10克,，花椒油20克,，干青花椒5克，高湯1200克,，白糖15克,，醬料300克，

鍋內(nèi)加入水燒開,，加入黃豆芽,，金針菇，筍片,，藥芹飛水撈出墊底,，

鴨血，蹄筋,，方腿單獨(dú)飛水,，

毛肚單獨(dú)飛水，

鍋內(nèi)加入高湯,，醬料燒開,，加入鹽，白糖,，味精,，雞精燒開熬制兩分鐘撈掉殘?jiān)尤滕喲?，蹄筋,，方腿燒開煮熟，最后加入毛肚,，倒入碗內(nèi),，

另起鍋加入色拉油50克，青花椒,，紅杭椒,，青杭椒熬制出香味，澆在上面,，淋上芝麻油,，花椒油即可。

【通知】今天七月十三號周四發(fā)送會員配方,，（榮昌鹵鵝）包含多種配方,，（萬能紅燒汁）配方，（萬能糖醋汁）配方，（萬能蔥燒汁）配方,，（萬能燉肉醬）配方會員無需回復(fù)信息,，請會員耐心等候。

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