經(jīng)常有姑娘問我，怎樣吃才能既保證身體所需的營養(yǎng)又可以瘦身減脂,，那今天就給大家?guī)硪坏赖椭呃w的瘦身美味：什錦蝦球,。

　　蝦肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量又很低,，非常適合希望保持身材又需要充足能量的朋友食用,，這道什錦蝦球中還加入了富含食物粗纖維芹菜和胡蘿卜,，可以幫助清潔腸道，提高身體的代謝能力,，有助于保持健康的身體內(nèi)環(huán)境和塑身效果,。吃起來口感層次豐富，爽嫩清淡,，做起來也非常簡單,，愛美的童鞋不妨一試～

　　材料：

　　主料：蝦仁200g、芹菜1根,、胡蘿卜1個,。

　　配料：姜1塊、蒜1瓣,、蛋清1個,、生粉1茶匙、椰子油30ml,。

　　調(diào)料：鹽5g,、生抽5m。

　　準備：

　　蝦仁開背,、去蝦線,，芹菜切段，胡蘿卜去皮,、切半圓片,，姜切絲，蒜切末,。

　　做法：

　　1. 蝦仁中加入2g鹽,，生粉和1個蛋清，抓勻后腌制10分鐘,；

　　2. 自動烹飪鍋中放入一勺椰子油,，選擇“炒”程序，預熱后放入腌制好的蝦仁,；

　　3. 炒至蝦仁變色,，盛出待用；

　　4. 再次在鍋中放入一勺椰子油,，放入姜蒜爆香,；

　　5. 放入芹菜段和胡蘿卜片；

　　6. 翻炒至胡蘿卜變軟,；

　　7. 加入剩余的鹽；

　　8. 再加入生抽,，炒勻,；

　　9. 最后放入炒好的蝦球，翻炒均勻即可。

　　心得分享：

　　1. 蝦仁用蛋清腌制一下,，口感更佳潤滑,；

　　2. 用椰子油烹飪的菜式，最好不要添加太多其他調(diào)味料,，可以更深感受到椰香的美味,。

什錦蝦球