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電飯煲三杯雞 做法：1.1杯油1杯酒1杯醬油，加紅蔥頭,，姜片,，白糖拌勻成腌汁； 2.腌汁涂遍雞全身,，肚子里也要抹汁,，最后將腌汁里的姜蔥塞到雞肚子里，腌2小時(shí)以上,； 3.腌好的雞入電飯煲，淋少許腌汁,，蓋蓋按煮飯鍵,； 4.期間不時(shí)的給雞翻身，以便上色均勻,； 5.煮飯鍵跳起,悶一會(huì)即可,。 豉油雞 做法：1.姜切絲,，蒜切末備用,； 2.鍋內(nèi)倒入適量花生油、醬油,、香油,、鹽； 3.鍋內(nèi)的料調(diào)和均勻,，把雞肉放鍋內(nèi)使每塊雞肉上都沾上醬汁,； 4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟； 5.加入蒜米和姜絲,，再燜煮2分鐘,，把雞肉斬塊,，鍋內(nèi)醬汁倒在雞肉上即可。 |
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