炎炎夏日不想動烤箱，又想來點小甜點,？不妨試試這款紫薯椰蓉小方,，很適合這個季節(jié)食用，口感冰涼，香滑細膩,！

食材：紫薯泥80g,，牛奶270g，酸奶50g,，白糖20g,，淀粉35g，椰蓉適量,。

步驟

1 紫薯蒸熟,，稱取80克備用；

2 先取牛奶50克加入淀粉中攪拌均勻,；

3 再將剩余的牛奶220克和蒸好的紫薯混合,，放入料理杯中打成細膩的紫薯糊；

4 將紫薯糊倒入鍋中小火加熱,，先加入白糖,， 再倒入攪拌均勻的淀粉液，邊倒邊攪拌,；

5 最后倒入50克酸奶,，煮到略帶透明的粘稠狀態(tài)后關(guān)火；

6 取合適的容器,，先在底部灑一層椰蓉,，然后趁熱把煮好的紫薯糊倒入容器中抹平表面。 待容器涼透后放入冰箱,，冷藏2小時以上即可取出,；

7 取出后用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脫模,，然后隨意切成自己喜歡的小方塊,；

8 最后將切好的小方塊，放在椰蓉中均勻的滾上一圈就ok啦,！

9 成品,！香滑細膩的紫薯椰蓉小方！

10 成品圖,！