雖然近幾日天氣不好

狂風暴雨不斷

但馬上我們就要進入三伏天了

即將開啟高溫燒烤模式

不準備幾款消暑降火湯怎么過

今天就給大家推薦幾道

趕緊收藏吧~

苦瓜青滾咸蛋湯

用料：咸鴨蛋2個,、苦瓜600克,、生姜4片切絲狀

做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈,，薄薄削去瓜皮,，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀,。在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,，武火滾沸后，下咸蛋黃碎,、瓜青至剛熟,，下鹽、油,，再徐徐推入蛋液至均勻便可,。

功效：合而為湯，甘香清潤可口,，有清熱下火,、養(yǎng)陰生津的功效,。

苦瓜瘦肉湯

用料： 苦瓜半斤，瘦豬肉半斤,，適量鹽,。

做法： 苦瓜去瓤切塊;瘦豬肉切成薄片。將苦瓜和瘦肉一起放入鍋中,，加水煮開,，加適量鹽調味，即可食用,。

功效： 清熱解暑,、明目祛毒，適用于緩解暑熱煩渴,、暑癤,、熱痱過多

羅漢果蓮藕湯

用料：羅漢果2個,、蓮藕一節(jié),、紅棗10顆左右、冰糖少許,。

做法：用清水洗凈紅棗后泡在水中備用,，再把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉,。把蓮藕削去外皮洗凈后,，切成薄片。然后將羅漢果肉和紅棗放入鍋中,，加入1.5升左右的清水后,，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分鐘,。最后把蓮藕片和冰糖放入,，文火再煮15分鐘即可。

功效：消炎清熱,、利咽潤喉,，但腸胃寒涼、易拉肚子的人不宜多食,。

百合蓮子湯

用料：干百合100克，干蓮子75克,，冰糖75克,。

做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈,。蓮子浸泡4小時,，沖洗干凈。將百合,、蓮子置入清水鍋內,，武火煮沸后，加入冰糖,，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用,。

功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃,，處暑節(jié)氣前后食用最合適,。

蓮子海帶綠豆湯

用料： 海帶,、蓮子,、綠豆、大棗,。

做法： 將海帶,、蓮子洗凈后浸泡30分鐘，加入綠豆一起放入鍋內,，大火煲滾后改小火煲30分鐘,，之后放入大棗,，再住15分鐘即可。

功效： 清熱解毒,、涼血清肺,、療瘡除痘。

冬瓜荷葉綠豆煲老鴨湯

用料：冬瓜,，綠豆，老鴨,，荷葉,。

做法： 冬瓜切塊，綠豆浸軟,，老鴨除臟雜,、洗凈切塊，“汆水”,，之后一起放入瓦煲,，加清水大火煮滾后改文火煲2小時，之后加鹽調味便可,。

功效：清熱消暑,、滋陰補益。

絲瓜豆腐魚頭湯

用料： 絲瓜兩條,，魚頭一個，豆腐若干,，生姜若干,。

做法： 絲瓜洗凈切角形;魚頭洗凈切開兩邊;豆腐用清水洗凈,。將魚頭和生姜放入煲里,，加水大火煲滾后放入豆腐和絲瓜，轉小火煲十五分鐘后調味即可,。

功效： 清熱瀉火,，養(yǎng)陰生津，適用于暑熱煩渴,、痰喘咳嗽