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其實(shí)，人在寒冷的冬季所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)沒(méi)有炎熱的夏季多,。這樣一來(lái),，人們?cè)谙募镜臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就顯得十分必要了。而“喝湯”恰恰是補(bǔ)充肌體虧耗的好方法,。 而且,，廣東的夏天濕熱毒火，多喝一些應(yīng)節(jié)的湯水,，不僅清熱下火,，還能祛濕毒！趕緊學(xué)起來(lái),！  一,、苦瓜脊骨黃豆湯  材料：苦瓜500g,；黃豆小半碗,；排骨350g；蠔豉5個(gè),；鹽適量,；水 做法步驟： 1、苦瓜洗凈去瓤切大塊,，排骨蠔豉洗好,，黃豆泡水備用 2、先后將會(huì)苦瓜和排骨飛水,，可以去血水和去掉苦瓜的澀味 3,、煲中加水煮沸后，把所有料放進(jìn)去,，大火煮沸10分鐘,，再轉(zhuǎn)小火煲60分鐘，加適量鹽調(diào)味 功效：氣味苦甘,、清潤(rùn),，具清暑除熱,、明目解毒的功效。 二,、豬腳筋杜仲湯  材料：新鮮豬腳筋400g,；杜仲50g,；花生/核桃各50g；陳皮半個(gè),；蜜棗2個(gè),；鹽適量 做法步驟： 1、將全部食材洗凈備用 2,、核桃用開(kāi)水浸燙20分鐘,，去外衣（去掉澀味） 3、全部材料放入鍋中,，加適量清水,，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)左右,，加鹽出鍋 功效：美容養(yǎng)顏,，壯腰補(bǔ)腎，補(bǔ)充骨膠原 三,、五指毛桃益生湯  材料：五指毛桃66g,；芡實(shí)25g,；紅棗30g；蜜棗2個(gè),；雞+瘦肉500g 做法步驟： 1,、五指毛桃洗凈放清水中浸泡20分鐘 2、雞肉和瘦肉過(guò)一下熱水,，去血污 3,、將所有材料放入湯鍋中，加2升清水,，大火煮沸,，然后轉(zhuǎn)文火煮90分鐘左右，出鍋前加適量鹽調(diào)味即可 功效：健脾化濕,，行氣化痰,，舒筋活絡(luò)。 四,、太子參蟲草花湯  材料：太子參10g；蟲草花10g,；薏米50g,；芡實(shí)25g；蜜棗30g,；云苓30g,；排骨或雞500g；鹽適量 做法步驟： 1,、將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，濾水撈起備用 2,、排骨或雞肉飛水,，去血污 3、將所有的材料放進(jìn)湯煲,，加2升清水,，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘左右,，出鍋前加食鹽調(diào)味,。 功效：益氣生津、補(bǔ)肺腎,、養(yǎng)精氣,、增強(qiáng)免疫力和抵抗力 五、海底椰川貝益肺湯  材料：南北杏30g、川貝5g,、陳皮10g,、海底椰20g、銀耳20g,、蜜棗30g,、豬肉500g 做法步驟： 1、將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘,，濾水撈起備用 2,、瘦肉飛水（沸水中煮10分鐘撈起），去血污 功效：清燥熱,，止咳潤(rùn)肺,，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)壯身體機(jī)能 六,、冬瓜薏米煲排骨  材料：冬瓜500g；薏米100g,；排骨400g,；鹽適量 做法步驟： 1、冬瓜洗凈帶皮切小塊,，薏米浸泡備用,，排骨洗凈 2、排骨冷水下鍋飛水備用 3,、將排骨,、薏米放入煲中，加適量清水,，大火燒開(kāi),，改小火煮40分鐘至薏米“開(kāi)花”，加入冬瓜再煲30分鐘,，加鹽調(diào)味即可 功效：潤(rùn)肺生津,，化痰止渴，利尿消腫,，清熱祛暑,，解毒排膿 七、蟲草花干貝玉米湯  材料：蟲草花10g；干貝10g,；枸杞20g,；芡實(shí)25g；淮山30g,；無(wú)花果20g,；玉米段一根；豬骨500g 做法步驟： 1,、所有的湯料洗凈浸泡20分鐘左右 2,、將斬塊狀的豬骨滾水飛水，去血污 3,、將所有材料所有的材料放進(jìn)湯煲,，加2升清水，大火煮沸,，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右,，出鍋前加食鹽調(diào)味。 功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎護(hù)肝、看氧化,、防衰老,、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜,、降血壓,、提高機(jī)體免疫能力等作用 八、淮山玉米花生骨頭湯  材料：豬筒骨500g；花生100g,；淮山半截,；甜玉米一根；胡蘿卜1根 做法步驟： 1,、淮山,、甜玉米、胡蘿卜洗凈切小段備用 2,、豬頭骨飛水，先燉90分鐘 3,、再把花生,、淮山、玉米,、胡蘿卜放入,，熬50分鐘左右即可 功效：益腸胃、潤(rùn)肺燥 九,、茯苓冬瓜鴨湯  材料：茯苓15g,；冬瓜200g,；鴨肉半只 做法步驟： 1、先將茯苓沖洗干凈,，在將姜切片,，冬瓜去皮去籽后切片 2、鴨肉切塊后滾水焯去血水備用,，再把姜片和鴨肉香煎一下 3,、將所有材料（除開(kāi)冬瓜）一同放入鍋中加水大火燒滾，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,，最后加入冬瓜煮10分鐘即可 功效：解渴利尿,、消降胃火、 減少體內(nèi)脂肪深積的食療效果 十、清心潤(rùn)肺湯  材料：羅漢果1個(gè)、紅棗2顆,、玉竹20g,、蜜棗4顆、百合10g,、南杏10g,、劍花30g、腔骨300g,、豬通脊200g,、老姜1塊 做法步驟： 1、姜去皮洗凈,。將腔骨和豬通脊洗凈切小塊,。 2、腔骨和豬通脊焯燙,，煮至變色后撈出,，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈,。 3,、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水,。水開(kāi)后,，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜,，倒入湯料,，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火,。 功效：清熱祛濕,，清心潤(rùn)肺 溫馨提示：不用放油、喜歡湯味濃就多放點(diǎn)料,，多煲一會(huì)兒,、調(diào)味基本就是鹽，也可以什么都不放,，追求原汁原味... 白領(lǐng)上班族們,，就算不能回家喝到“老媽牌”老火靚湯,，也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，上面這10款靚湯，你學(xué)會(huì)了嗎,？ - End - 編輯 | 卓嘰麻 圖片 | 網(wǎng)絡(luò) 蛋吃太多 節(jié)操哥說(shuō)一個(gè)加1毫紙年終獎(jiǎng) 吃喝玩樂(lè)IN廣州 微信號(hào)：Gzlifes 長(zhǎng)按二維碼“識(shí)別”關(guān)注 簡(jiǎn)介：廣州地區(qū)知名微信自媒體，聚集大量本地吃貨,，白領(lǐng)每天精選廣州地區(qū)吃喝玩樂(lè),、旅游美食、優(yōu)惠打折等第一手資訊,，與你一起,，吃喝玩樂(lè)，玩轉(zhuǎn)廣州,！商務(wù)合作,，美食探店，請(qǐng)聯(lián)系主編微信：Gz1650 |
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