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酒香不怕巷子深 好的味道總會被人追隨 這些深巷“破”店 就算踏破鐵鞋 只要能吃上一口 就絕不辜負這一路的尋尋覓覓
現(xiàn)在三蝦面正當時。三蝦,，即蝦肉,、蝦腦,、蝦籽，河蝦的蝦腦在這個季節(jié)才有,，雖不是彌足珍貴但很吃功夫,。蠻好閣的三蝦面，可謂蘇州一絕,。 一小碟炒好的三蝦,，一小碟燙青菜，一小碟姜絲,，一碗清湯,，再加一碗拌面。三蝦澆頭要趁熱倒進面碗里,，迅速拌開,，蝦籽、蝦腦充分裹在面條上,，爽口的燙青菜和三蝦也很配,，面條軟硬適中，雖然是白湯底,，但是很入味,。
人均：27元 地址：井巷16號
作為蘇州“最好吃”的生煎，有六十年歷史的啞巴生煎絕非浪得虛名,。剛出鍋的生煎,，熱氣騰騰的，輕輕一咬,，里頭全是湯汁,，甜而不膩；肉餡非常新鮮,，有咬勁,；皮子煎得脆脆的，還帶著芝麻的香氣,。 最好再搭配一碗“泡泡小餛飩”,，草根的幸福，便在這深巷里的美食里體現(xiàn),。無論什么時候來到店里,，都是人頭攢攢，特別是在早上,，每天七點多就已經(jīng)排起了長龍,。
人均：35元 地址：山塘街9號(近石路商業(yè)街)
一輛餐車，一張老桌，一塊招牌,，就組成了這個移動的小攤子,。即使連個門面都沒有，每天中午12點才開攤,，可排隊的客人依舊絡(luò)繹不絕,。 老爺爺負責打糖粥，老奶奶負責結(jié)賬,，配合默契,，動作利落，兩個小小的身影組成了這家溫馨的夫妻店,。 老爺爺?shù)闹嘀蟮镁d密可人,，赤豆糊散著桂花香氣，糖粥拌開送入口中,，滑進口腔,，甜得心曠神怡。
人均：6元 地址：皮市街172號花鳥市場北門外
37年的老店,，每天24小時營業(yè),，比起夜宵界冠軍小龍蝦、酸菜魚,，除了更美味,、更健康，還有那一份更地道,、更親切的老味道,。無論寒暑更迭，每晚凌晨都有食客排隊,。 他們家最具特色的咸豆?jié){,，里面有油條段、肥肉渣,，熱氣騰騰的一碗,，就著油條，一碗下肚,，滿足感爆棚,。湯包口感偏甜咸，咽下去一口湯汁,、一口肉和皮在一起，味道鮮美,。
人均：11元 地址：西中市60號
蘇州有特色的早餐餅店,，甜餅是長的，圓的是咸的,。都說燒餅得趁熱吃,，但你會發(fā)現(xiàn)這個燒餅,，冷了也特別好吃！ 咸燒餅很大一個,，表面有很多很多芝麻,，內(nèi)餡是蔥花肉泥，咸味剛剛好,，鹽撒得非常均勻,，酥皮加了豬油的作用，層層疊加,，但絕對不會有油膩感,！口感很特別，外酥香濃,，顛覆了傳統(tǒng)的燒餅,！
人均：4元 地址：雙塔農(nóng)貿(mào)市場
店鋪是山塘街老鋪子的味道，里面的陳設(shè)簡單陳舊,，墻面上掛了好多舊報紙,，極具年代感。由于在景區(qū)里面,，價錢會稍微貴一丟丟,。 師傅的手藝倒是絕，外面被炸得很脆,，表皮金黃金黃的,，可里面還是滑嫩流動的，有甜醬和辣醬兩種選擇,。山塘街上有很多家臭豆腐攤子,，找準這家有難度哦！
人均：6元 地址：山塘街105號
這家店其貌不揚,，可是牛氣哄哄的,！賣的是最傳統(tǒng)的赤豆粥、糯米糖藕和赤豆糕,，赤豆糕居然還限時限量,！ 豬油赤豆糕里有一大塊一大塊的豬油，口感扎實綿密,，整體甜味比較足,，顆顆紅豆，每口都能嚼到,。 每天下午兩點開售,，一般四五點就關(guān)門了，每天都會有很多食客因為沒買到失望而歸。
人均：27元 地址：蘇州皮市街277號
雖然店面不起眼,，但餛飩真的很好吃,，餛飩口味有薺菜肉韭菜肉純?nèi)獾模Q飩皮子不硬,，入口軟綿舒服,。菜和肉糜的配比剛剛好，互相不奪味,，整個餡的口味屬于清淡的,，重口人士可以自己加醋加辣。 他們家的湯頭不同于其他家,，很醇厚,，是實實在在的骨頭湯熬的，超級鮮美,！
人均：9元 地址：皇廢基(祥鑫小吃店旁)
這是一家承載了很多80,、90甚至70后的記憶小店，是平江路上風行一時的鹵雞爪祖師爺,，也是蘇州最早賣鹵雞爪的店鋪之一,！ 這家的雞爪又香又軟又糯，但是又不是很爛,，口感剛剛好,，脂膏厚厚的；赤豆圓子軟糯香甜,，吃貨必點,。還有些比較出名的小吃，比如肉粽子,，比如素火腿,，都是非常搶手的。
人均：14元 地址：錦帆路通關(guān)坊對面(近皇廢基)
聞名遐邇的網(wǎng)紅路邊攤,，已經(jīng)開了有十年之久,，可每天還是那么多人在排隊。這家的雞排非常好吃,，片得很大,，肉很薄。 下鍋之前裹上一層雞蛋面包糠,，在大油鍋里炸得又酥又脆,，出鍋之后撒上一層胡椒粉，入口鮮嫩多汁,，肉質(zhì)細膩,。就算是高熱量也讓人無法拒絕,！
人均：18元 地址：湯家巷11號景德路與湯家巷交叉口北50米(老中醫(yī)院旁)
蘇州滿大街都是藏書羊肉的牌子，可唯獨這家,，名氣最響，人氣最旺,。位于山塘街里,，在進入牌樓左手邊不遠處，店面很簡樸,，開放式的幾張木桌椅隨意擺放,。 這家店主營各種羊貨，羊肉,、羊雜都是現(xiàn)切的,，看起來就十分誘人！有紅燒,、白切,、鍋仔等各種做法，羊肉嫩而不柴,，羊肉湯味道鮮美,。天冷的時候來上這么一鍋羊肉火鍋，真是又滋補又美味,，很是過癮,！
人均：35元 地址：山塘街9號(近石路商業(yè)街) |
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