城中近兩日已是三十五度的高溫，行于太陽(yáng)下,，真真是天地為爐,、陰陽(yáng)為炭。熱得人心煩意燥,，迷迷糊糊地不是丟了東西就是忘了東西,，只盼著快快入夜，才覺(jué)清涼,。

本想做酸梅湯來(lái)喝,，可是過(guò)程繁瑣了些有點(diǎn)懶得動(dòng)，剛巧母上買了些楊梅,，因?yàn)樘崃瞬贿m合直接吃,，于是就燉了鍋冰糖楊梅湯。

這個(gè)制作起來(lái)比酸梅湯簡(jiǎn)單得多,，味道也是甜酸適口,，制好后送入冰箱冷藏，再加了冰塊后更是清涼開(kāi)胃,，一碗飲下,，渾身舒爽,。

玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪,。

盛暑天氣里,，一碗冰糖楊梅湯的梅紅之色，美得清新脫俗,，望之則口舌生津,。

    冰箱里時(shí)常鎮(zhèn)著一碗楊梅湯，一夏的心煩就少了一半……

冰糖楊梅湯

材料：楊梅500g  純凈水850g  黃冰糖180g  鹽1/2小勺  冰塊適量

制作：

1.     將楊梅用鹽水浸泡約二十分鐘,。

2.     撈出后沖洗干凈,，瀝去水（泡過(guò)楊梅的水丟掉不要）。

3.     將楊梅放入湯鍋中,，倒入純凈水,。

4.     將黃冰糖砸成小塊。 

5.     將黃冰糖放入湯鍋,。

6.     煮開(kāi)后用勺子撇凈浮沫,。

7.     再蓋上蓋子，小火,，燉約15分鐘。

8.     關(guān)火,，打開(kāi)蓋子,，晾至涼透，放入保鮮盒中,，送入冰箱冷藏一夜,。食用時(shí)倒入一些在碗中，加入冰塊即可食用,。

小貼士：

1.     楊梅易有小蟲子,，所以先用淡鹽水浸泡一下，比較干凈,。

2.     水量與冰糖量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,。

3.     煮好的楊梅湯涼透送入冰箱冷藏一夜，可以讓楊梅更加入甜味,。之后也冷藏存放,，但建議兩天內(nèi)食用完。

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