夏天怎能少得了甜品點心呢,！炎炎夏日來一杯冰爽的甜品，那酸爽,。今天小心點就為大家?guī)硐募咎鹌返淖龇?。不用烤箱不用油炸,，簡簡單單幾步就能做出美味的甜品點心了！

芒果椰汁糕

烤箱,，夏日甜品,，甜品的做法,，點心的做法

用料：魚膠粉50g,、椰漿200ml、純牛奶250ml,、白糖120g,、水750ml、芒果一個800g

做法：

1,、水煮開,，放糖待糖融化后關小火，倒入椰漿和牛奶攪拌均勻,，再倒入魚膠粉（先用冷水化開）邊攪拌一直煮至魚膠粉融化,，關火備用

2、芒果切成小丁,，把剛煮好的椰漿層倒入盤中,，再把芒果放進去

3、?放入?冰箱?冷凍室,，大約四十分鐘后凝固取出（千萬別凝結了,，還放在冷凍室冷凍，那就結冰了）取出切塊,，如果吃不完要放入冷藏室保存

抹茶布丁

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用料：牛奶250ml,、吉利丁片1.5片（7.5g）、抹茶粉7g,、細砂糖25（愛甜的可以適量再加點）,、布丁碗看容量定個數(shù)

做法：

1、吉利丁片放冷水浸泡軟化待用,；抹茶粉先倒入15g涼開水拌勻待用,。直接用熱水的話抹茶粉會有結塊

2、牛奶放入小鍋中并放入砂糖煮至砂糖融化即可關火（不用煮滾）

3,、溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻,，成為布丁液

4、布丁液過篩后倒入模具或布丁杯中放涼后移入冰箱冷藏定型至少4個小時即可

木糠杯

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用料：淡奶油200g、瑪麗亞餅干180g,、煉乳45g

做法：

1,、將餅干弄碎，越碎越細膩,，口感越好,，將淡奶油打發(fā)，6成發(fā)時加入煉乳,，到8成發(fā)即可,，把打發(fā)好的淡奶油裝入裱花袋

2、先在杯底鋪上一層餅干,，然后一層奶油一層餅干的鋪,，到最上一層時，要鋪上用面篩過濾后的餅干碎,，放入冰箱冷藏4小時即可

滾雪球冰激凌

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用料：糯米粉(糕粉最后用)30g,、糖26g、熱水6g(一小勺),、牛奶80g,、玉米淀粉15g、糯米粉50g,、黃油10g,、冰激凌一盒

做法：

1、糯米粉1（30g）小火炒熟后作糕粉備用

2,、糖用熱水化開后加入牛奶中攪拌均勻

3,、把牛奶溶液加入糯米粉2和玉米淀粉中，攪拌均勻過濾至無顆粒(把過濾出來的小面粉塊用手指打圈按壓,，使其通過濾網(wǎng))

3,、大火蒸30分鐘成為奶糕(這時候冰激凌就可以先從冰箱拿出來了)，奶糕中拌入10g融化成液體的黃油,，攪拌均勻,，放入冰箱冷凍25分鐘

4、勺子挖45g奶糕,，拿著勺子,，將奶糕表面蘸，滿糕粉，從勺子上扒下奶糕,，整體蘸粉變成表面不粘手的小團子,！

5、碗上撒糕粉,，小劑子在小碗中攤開,，挖一勺冰激凌后，收口捏起即可

酸奶果仁紫薯泥

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用料：紫薯,、酸牛奶,、蜂蜜,、花生（或其他果仁）

做法：

1,、將紫薯洗凈后去皮切段，放入鍋內(nèi)蒸熟,，蒸紫薯的同時,，可準備些果仁，這里我用的是花生仁,，做了拍碎處理,。

2、紫薯蒸熟后,，壓成泥,，加入蜂蜜攪拌均勻，也可加入些果仁

3,、薯泥攪拌好后,，盛裝入盤，稍做個形狀,，然后澆上酸牛奶,，撒上碎果仁即可