您知道嗎,？

全世界最聰明的孩子聚集的學(xué)校是

“美國費(fèi)城格連杜曼中心”,。

孩子們四歲入學(xué)時，

就會正式的體操,、兩種以上語言,、兩種以上樂器，

必須有3000公尺以上的長跑能力……

還有,，學(xué)校老師及學(xué)生都必須全部吃素,！

因?yàn)樗麄冄芯堪l(fā)現(xiàn)“牛奶”和“肉類”都是傷害大腦的食物！

澳大利亞測驗(yàn)當(dāng)?shù)匦W(xué)的兒童智商,，

結(jié)果最聰明的小學(xué)是阿南達(dá)瑪迦的小學(xué),，

這是一所素食學(xué)校。

很多人會問吃素夠營養(yǎng)嗎,？

最高大的動物如牛,、象、長頸鹿……都是吃素的,！

吃素有力氣嗎,？

很多奧運(yùn)冠軍和運(yùn)動員都吃素呢！

吃素會聰明嗎,？

諾貝爾獎得主,，泰戈?duì)枴垡蛩固?、蕭伯納……

著名藝術(shù)家如達(dá)文西,，發(fā)明家牛頓、富蘭克林,、愛迪生,，

全部都是食素?。?/span>

學(xué)生吃素行嗎,？事實(shí)為證,。

現(xiàn)在，全美國已有64％的學(xué)校提供素食,。

學(xué)校管理者發(fā)現(xiàn)學(xué)生吃素之后，

成績表現(xiàn),、注意力,、健康、肥胖都有所改善,，

加之考慮對地球環(huán)境和動物的益處,，

越來越多的學(xué)校提供素食。

本月初,，美國第二大公立學(xué)區(qū)洛杉磯聯(lián)合學(xué)區(qū)

也決定試行素食,！

美國第二大公立學(xué)區(qū)將試行素食！

本月初,，全美中小學(xué)生人數(shù)最多的洛杉磯聯(lián)合學(xué)區(qū)（Los Angeles Unified School District）,，董事會成員一致投票通過，將于明年秋季在洛杉磯聯(lián)合學(xué)區(qū)各學(xué)校提供素食,，這是一個由學(xué)生,、家長和醫(yī)生支持的試點(diǎn)項(xiàng)目。一個15歲的拉美裔學(xué)生麗娜· 科普蘭在2016年發(fā)起了這項(xiàng)運(yùn)動,。

大導(dǎo)演創(chuàng)辦美國第一所純素學(xué)校

卡梅隆夫婦及他們的孩子都是素食者,，十分提倡環(huán)保的生活方式，90%的食物都是自家種出來的,。夫婦二人獲準(zhǔn)成立了美國第一所純素學(xué)校Muse School,。

MUSE學(xué)校位于美國加州洛杉磯的卡拉巴薩斯(Calabasas)，建校于2006年,，2015年秋季開始成為美國第一個向?qū)W生提供純素食物的學(xué)校,。兩個校區(qū)內(nèi)約有近50個菜圃。

美國第一所純素學(xué)校Muse School

學(xué)生們吃他們自己在學(xué)校種的菜

美國第一所完全素食的公立學(xué)校

位于美國紐約皇后區(qū)法拉盛的P.S.244公立小學(xué),，2013年開始對全體學(xué)生提供全素食營養(yǎng)校餐,。教育局官員表示，P.S.244小學(xué)是全美第一所實(shí)現(xiàn)完全素食校餐的公立學(xué)校,。

紐約市教育局長丹尼斯·沃考特與PS.244小學(xué)生一起就餐

紐約市教育局長沃考特與孩子們共進(jìn)午餐,，鼓勵多吃蔬菜。

學(xué)校與健康學(xué)校食品聯(lián)盟(CHSF)合作,，三年后他們發(fā)現(xiàn)學(xué)生吃素后的學(xué)業(yè)成績,、健康BMI值,、曠課情形都改善了，P.S.244小學(xué)校長鮑伯格瑞(Bob Groff)說,，「過去三年我們看到非常大幅度的學(xué)業(yè)成績提升的結(jié)果,，我們學(xué)校一直領(lǐng)先在紐約學(xué)校的排名前百名?！?/span>

紐約第二所素食小學(xué)

看到P.S.244紐約素食小學(xué)實(shí)行健康飲食取得的成果,，位于紐約曼哈頓的Peck Slip小學(xué)緊隨其后，于2015年提供學(xué)生全素食的營養(yǎng)午餐,，成為紐約第二所素食小學(xué),。

紐約第二所素食小學(xué)（Peck Slip小學(xué)）

Peck Slip小學(xué)校長Maggie Sien表示，「我們決定落實(shí)素食菜單,，是因?yàn)楦嗟亩诡?、蔬菜、全谷類可以帶來健康的好處,，我們也關(guān)心肉類生產(chǎn)對于環(huán)境的影響,。」對于孩子們的飲食口味,，「事實(shí)證明,，素食菜肴也非常好吃，我們看見更多的孩子嘗試鷹嘴豆,、糙米,、全谷類意大利面、甘藍(lán)色拉更是一個讓人口感絕佳的食物,！」

健康學(xué)校食品聯(lián)盟的執(zhí)行長Amie Hamlin說,，「現(xiàn)在有更多的學(xué)校要求提供素食菜單，他們了解到全植物性的飲食可以產(chǎn)生較低的BMI值與較少生病等健康關(guān)聯(lián),?！?/span>

下面來聽聽尼爾·巴納德醫(yī)生的解釋！

尼爾·巴納德博士

尼爾·巴納德(Neal Barnard),，醫(yī)學(xué)博士,，美國喬治華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)副教授，美國心臟病學(xué)會研究員,，非盈利組織美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(Physicians Committee for Responsible Medicine)以及伯納德醫(yī)療中心(Barnard Medical Center)創(chuàng)建者和理事長,。

熱狗、意大利辣香腸,、午餐肉……

這些加工過的肉類,，都與結(jié)腸癌有關(guān)。

大多數(shù)有色人種很難消化乳糖,，

乳糖會導(dǎo)致腹脹和腹瀉,。

這不是一種疾病,，而是一種生物學(xué)規(guī)律。

到了十幾歲的時候,，

許多孩子的癥狀就會出現(xiàn)在學(xué)習(xí),、運(yùn)動表現(xiàn)和日常活動中,。

研究表明,，吃以植物性食物長大的孩子，

成年后體重超標(biāo)的風(fēng)險要小得多,。

許多學(xué)生也知道,，

牛和奶牛會把甲烷排放到大氣中，

飼養(yǎng)雞,、豬和其他動物會消耗大量的水和肥料,。

聯(lián)合國和其他有關(guān)部門已呼吁

減少肉類,、奶制品和動物產(chǎn)品的消費(fèi),，以保護(hù)環(huán)境。

那么素食足夠營養(yǎng)嗎,？

植物性食物富含維生素,、礦物質(zhì)和健康的纖維，

并提供足夠的蛋白質(zhì),，

孩子們不需要動物脂肪和膽固醇,。

肉類確實(shí)含有蛋白質(zhì)和鐵，

但植物性的飲食在含有足夠營養(yǎng)時更健康,。

乳制品確實(shí)含有鈣,，

而綠色蔬菜和豆類也含有鈣且更易吸收。

肉類和奶制品沒有纖維素,，

而纖維素是許多維生素的來源,。