 老醋花生是山西省傳統(tǒng)的漢族名菜，也是我一直愛吃的涼菜,，酸酸甜甜的很是喜歡 只要去飯店就必點的一道菜…… 老醋花生食材介紹 花生適量,，黃瓜半根，香菜2顆,，蔥1段,，冰糖15顆，醋3勺（中小勺）,，醬油1勺（中小勺）,，鹽適量，香油2-3滴,， 老醋花生的做法步驟  1,、花生我買的現(xiàn)成的，你也可以用生花生慢火油炒熟  2,、黃瓜切小丁,，切成和花生大小差不多大  3、香菜切小段  4,、蔥切絲或蔥花怎么樣都行  5,、斜鍋加一點清水燒開  6、我加的是冰糖,，你也可以用白糖  7,、小火熬糖汁,，熬到變米黃色，有一點點黏稠度就關火倒入放好菜的盆里  8,、然后放3勺醋,，1勺醬油、少許鹽,、幾滴香油,，拌起來就可以了  9、喜歡吃醋多放一勺,，泡的越久越入味，有的飯店好像還放了甜面醬,，反正不管怎么正宗好吃就行 |
|
|
