夏天了總是吃紅燒的菜又覺得沒有什么胃口！可是對于我這種食肉族,，一天不吃肉又難過,！婆婆趕集買了點很新鮮的豆角,，我想著如果素炒會太過清淡！那就陪肉炒,，這樣一做很下飯,！

By 七月的大手 【豆果美食官方認證達人】

• 瘦肉 50g
• 豆角 200g
• 姜 適量
• 淀粉 1勺
• 姜 適量

1、豆角洗干凈去除兩頭,，切成小塊

2,、肉切絲，姜切絲

3,、肉,，姜，淀粉一起抓勻

4,、.鍋中放入適量熱水,，加入幾滴油，放入一勺鹽,，水開放入豆角,！煮至斷生就可以了

5、撈出豆角,，迅速過涼,！然后控干水份！

6,、鍋中放入適量油，油熱放入肉絲翻炒均勻

7,、放入一小勺料酒,，一勺生抽翻炒均勻

8、放入豆角翻炒均勻,，稍微煮一會,！將豆角煮熟

9、蒜拍碎

10,、放入蒜,，鹽，翻炒均勻,，就可以出鍋了

11,、家常小炒也下飯

12、你也可以試試

大手提示: 1.豆角切小點更容易熟 2.水煮豆角,，鍋中放入幾滴油,，豆角的顏色會更好看！

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