外面商店賣的雪媚娘總是很難合口味,,不是太甜,就是難吃,,或者貴,。自己琢磨了下,原來做法這么簡單,,隨時想吃了都可以自己在家做,,想吃什么口味就做什么口味。準備食材:食材:糯米粉250g,,玉米淀粉75g,,淡奶油300ml,牛奶400m,,黃油50g,,碎奧利奧餅干80g,細砂糖160g,,熱水30g 做法如下:1.先稱130g細砂糖加入到熱水里融化 2.然后加入牛奶混合 3.再將糯米粉和玉米淀粉慢慢加入到牛奶中,邊加邊攪拌,,至混合均勻 4.然后上鍋蒸,大火蒸30分鐘左右,,至成膏體 5.蒸好后,加入黃油,,混著糯米糕揉成光滑的面團,,然后放入冰箱冷凍30到60分鐘 6.淡奶油加入30g砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡 7.準備好奧利奧碎 8.面團凍涼后取出,分成30g左右一個的小面團 9.將小面團搟成面皮 10.將面皮置于蛋糕托上,,先放一勺奶油,再放一勺奧利奧碎,,然后將邊緣收緊 11.最后放到包裝紙上,完美,! 12.冷藏后口感更佳哦 13.當然,,也可以將奧利奧碎換成任意你喜歡的水果 14.顏值與美味并存的雪媚娘就完成啦 |
|