今天跟大家分享一道家常菜，杏鮑菇盒,，大家想必吃的多的是韭菜盒子,，其實(shí)拿杏鮑菇做的盒子味道也是很贊的哦，一起來看看吧,。

1,、準(zhǔn)備食材：杏鮑菇、豬肉,、雞蛋,、配料：蔥花、鹽,、油,、黑胡椒、醬油,。

2,、首先將所有食材洗凈后，我們開始先切肉,，將肉切成小片,，然后改刀切丁，

2,、接著講豬肉切成肉末備用,。

3、去一小跟蔥,，將蔥切碎后備用,。

4、將肉餡放入碗中,，放入蔥花,、打入一枚蛋液、加入適量的鹽,、適量的淀粉,、適量的黑胡椒。

5,、接著講肉餡拌勻后,，放置在一旁腌制片刻備用,。

6、接著開始切杏鮑菇,，將杏鮑菇頭部不規(guī)整的部分切掉，跟切茄盒是一樣的,，第一道不要切斷,，第二刀切斷，這樣中間就可以塞入肉餡,。

7,、將調(diào)好的肉餡塞入菇盒中。

8,、將做好的菇盒放入碗中,。

9、在菇盒表面撒上一層面粉,，接著打一枚雞蛋,，將蛋液淋在菇盒上。

10,、鍋預(yù)熱,，加入適量的植物油，油燒熱后放入包裹蛋液的菇盒下鍋油炸,。

11,、大火油炸至兩面焦黃后，調(diào)小火,，將肉餡炸熟后,，即可出鍋裝盤。

這樣一道又香又好吃的菇盒就做好啦,、

夾一塊曬點(diǎn)醬油醋治吃,，味道真的很贊呢。