蔬菜是非常重要的輔食之一

但是,，用蔬菜做輔食可是有講究的

下面9種做蔬菜的誤區(qū)

媽媽們一定要避開喲！

1,、綠葉菜煮的過爛

寶媽們總擔(dān)心小寶寶剛開始添加蔬菜類輔食,，會(huì)嚼不碎，就把綠葉菜煮的特別爛,，甚至入口即化,！其實(shí)這樣做，反而失去了吃的意義喲,！

為什么,？

綠葉菜最有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)是纖維素和維生素,，如果煮的過爛，纖維素就會(huì)被破壞,，維生素也會(huì)流失,，寶寶吃了反而吸收不到營(yíng)養(yǎng)哦。

正確做法：

1,、給寶寶吃綠葉菜的時(shí)候過水焯一下即可,，然后剁碎了再給寶寶吃，就不用擔(dān)心嚼不爛的問題了,，小寶寶吃的菜可以剁的再碎一些,。

2、菜粥是一種很好的選擇,，但如果菜和粥一起煮,，同樣會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，所以應(yīng)該在粥煮好之后,，用上述方法把菜加工好,，撒在里面。

2,、給寶寶榨胡蘿卜汁喝

有的家長(zhǎng)覺得胡蘿卜素很有營(yíng)養(yǎng),，就換著法的給寶寶吃，有時(shí)還會(huì)給寶寶榨汁喝,，但是胡蘿卜不宜生吃,，也非常不建議給寶寶榨汁喝哦。

為什么,？

因?yàn)橐?、被吸收利用的少，二,、浪費(fèi)了渣子中的纖維素和果膠,，三、汁太濃,，攝入過量的胡蘿卜素會(huì)使寶寶的皮膚變黃,，甚至有可能會(huì)引起胡蘿卜血癥。

正確做法：

1,、給寶寶吃胡蘿卜時(shí)一定要過油,，因?yàn)樵趯殞毜捏w內(nèi)，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A必須得有脂肪作為載體,。如果沒過油,，同樣多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A的比例就會(huì)大打折扣，寶寶吃了反而吸收不到什么營(yíng)養(yǎng)。

2,、不同月齡的寶寶,，需要吃不同形態(tài)的胡蘿卜，比如6個(gè)月--8個(gè)月吃胡蘿卜泥,，8個(gè)月-12個(gè)月吃胡蘿卜丁,，12個(gè)月以上吃胡蘿卜條，具體做法可點(diǎn)擊文末的“閱讀原文”查看之前發(fā)布的文章：《不要榨胡蘿卜汁給寶寶喝,！不同月齡應(yīng)該這樣吃胡蘿卜》,。

3、菠菜不焯一下就給寶寶吃

有的媽媽在做菠菜類輔食時(shí),，不焯一下就煮給寶寶吃,，其實(shí)這樣吃會(huì)對(duì)寶寶有害哦！

為什么,？

因?yàn)椴げ酥泻幸环N物質(zhì)叫草酸,，草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外,，影響鈣和鋅在腸道的吸收,，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,。

正確做法：

1,、給寶寶吃菠菜時(shí)一定要在沸水中焯一下，以去除其中的草酸,。

2,、寶媽們還需要特別注意的是，即使缺鐵的寶寶也不要吃太多,。補(bǔ)鐵需要飲食均衡搭配,，像牛羊肉、黑木耳,、豬肝、紅棗……中的鐵含量也很多,，千萬不要只吃菠菜喲,。

4、給1歲內(nèi)的寶寶吃芹菜

很多媽媽都覺得芹菜富含高蛋白和粗纖維,，促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，還具有清熱下火的作用，就會(huì)給寶寶添加在輔食里,。其實(shí)這樣做也是錯(cuò)的,！

為什么？

其實(shí)專家曾在節(jié)目里說過：芹菜屬于高鈉的蔬菜,，含有“隱形鹽”,，我們不建議給太小的小寶寶吃,！而且我們建議：0-1歲寶寶一點(diǎn)鹽也不要吃！ 1-2歲的寶寶每天也只能攝入≤1克鹽,。

正確做法：

1歲內(nèi)的寶寶不建議吃芹菜,，建議等寶寶再大一點(diǎn)，再少量添加,。

5,、正餐前給寶寶吃生西紅柿

寶寶都很喜歡吃西紅柿，酸酸的,，口味非常好,，而且西紅柿富含豐富的維生素C和番茄紅素，非常適合給小寶寶吃,！但是盡量不要在正餐前給寶寶吃生的西紅柿,！

為什么？

雖然生吃西紅柿能夠補(bǔ)充維C,，但是吃正餐前給寶寶生西紅柿,，會(huì)使胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛,、胃部不適等癥狀,。

正確做法：

可以把西紅柿當(dāng)做餐后的蔬果給寶寶吃，建議半小時(shí)-1小時(shí)后再吃,。另外,，建議寶媽把西紅柿加熱或烹炒后，再給寶寶吃,，這樣可以吃到茄紅素,，可以做西紅柿面、西紅柿雞蛋等,。

6,、香菇洗得太干凈

有的寶媽在做香菇之前，把香菇泡在水里很久,，然后用流水沖洗的干干凈凈,，但其實(shí)香菇洗得過于干凈反而會(huì)沒營(yíng)養(yǎng)！

為什么,？

其實(shí)香菇中含有麥角淄醇,，陽光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果吃之前洗得太干凈或長(zhǎng)時(shí)間用水浸泡,，會(huì)損失很多的營(yíng)養(yǎng)成分,。而且寶媽們要注意的是，煮蘑菇時(shí)盡量避免使用鐵鍋或銅鍋，因?yàn)檫@樣也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的損失,。  

正確做法：

香菇不好清洗的地方,，是香菇內(nèi)側(cè)的褶皺，寶媽可以把香菇皺褶朝下,，浸泡在淡鹽水中5-10分鐘,，不要超過15分鐘。表面只需要用水清洗就可以,，不需要刻意把那些黑黑的東西摳掉,。

7、胡蘿卜和蘿卜混在一起吃

有的寶媽會(huì)把胡蘿卜和蘿卜混在一起磨成泥醬,，給寶寶吃,，這種做法可是萬萬行不通的哦！

為什么,？

因?yàn)楹}卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,，把它們混在一起會(huì)完全破壞掉蘿卜中的維生素C。

正確做法：

剛開始給寶寶添加輔食時(shí),，寶媽們最好還是一種一種的添加給寶寶吃,，這樣寶寶更容易吸收，也能避免食物相克的危險(xiǎn)性,。

8,、給寶寶吃速凍蔬菜

有時(shí)媽媽們也去超市會(huì)采購(gòu)一些速凍蔬菜,，比如玉米粒,、蘆筍,、豌豆等，因?yàn)樗賰鍪卟司哂斜ｕr期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),。但這種蔬菜并不適合給小寶寶吃,！

為什么？

速凍蔬菜在冷凍過程中,，微量元素會(huì)大量流失,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。新鮮的蔬菜才更有營(yíng)養(yǎng),，更適合寶寶吃,！

正確做法：

為了寶寶的健康，一定要選擇新鮮的蔬菜,，而且最好是選擇當(dāng)季的蔬菜。

9,、給寶寶吃野菜

很多人都覺得野菜無污染,、營(yíng)養(yǎng)豐富，但是野菜并不適合給小寶寶吃，尤其是馬路邊,、田間,，甚至是公園里、草地上采的那種,。

為什么,？

媽媽們覺得這些野菜沒有農(nóng)藥，又營(yíng)養(yǎng)豐富,，但是你想過沒有,？周圍樹木被打過農(nóng)藥，汽車排泄的廢氣污染,，甚至是一些不熟知的野菜含有的毒性,，都是“致命”因素啊。還有像莧菜這種大家常見的野菜,，還含有大量的草酸,，會(huì)影響寶寶的鈣吸收，對(duì)寶寶的牙齒和骨骼發(fā)育都非常不利,。

正確做法：

建議給寶寶吃常見的,、新鮮的應(yīng)季蔬菜，不要再給寶寶冒險(xiǎn)嘗試那些偏門的野菜了,！