搭配了很多蔬菜的炒羊肉,，拌飯或者面條都挺不錯(cuò),。菜的量大于肉的量，吃起來(lái)更健康,！

By 禹馨

• 羊肉 150-200g
• 土豆小個(gè) 1個(gè)
• 青椒小個(gè) 1個(gè)
• 蔥頭 1個(gè)
• 西紅柿 1個(gè)
• 蒜 四瓣
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 料酒 一勺
• 淀粉 三勺
• 醬油 兩勺
• 蠔油 3勺
• 孜然粉 2勺

1,、所有食材改刀。菜一定要比肉多哦,！

2,、羊肉用料酒和淀粉抓勻。

3,、土豆過(guò)下油,。

4、羊肉為了保持鮮嫩,，稍微過(guò)下油,。

5、另起鍋,，放少量的油,，把蔬菜炒軟，放入醬油蠔油和鹽還有孜然粉,。

6,、加入土豆片和羊肉翻炒，出鍋,。

7,、成品。

8,、成品,。

這道菜和過(guò)油肉差不多，但是又比過(guò)油肉家常些,，這里面的配菜可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整,。如果不喜歡過(guò)油，可以先把羊肉炒八分熟,，盛出,。再把菜炒軟，倒入羊肉炒,。

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