天氣冷了,，

來一盤暖胃姜母鴨吧，

只用生抽和老抽兩種調(diào)料,，

就可以色香味俱全,，

燒出來的鴨子姜汁濃郁，

醬香醇厚,，

超好吃的哦,！

簡易版姜母鴨

主料：

鴨肉、姜,、生抽,、老抽

步驟一：將鴨肉洗凈后斬塊，鍋中放水煮開后放入鴨肉焯下水,，撈出瀝干水份備用,。

步驟二：老姜去皮洗凈切成片備用；

步驟三：鍋中放入食用油,，中火燒至6成熱時放入姜片,，小火煸香姜片

步驟四：姜片煸至微微發(fā)黃時將鴨肉倒入，小火煸出鴨油

步驟五：加入適量的生抽和老抽翻炒均勻,。

步驟六：加入沒過鴨肉的開水,，再放一小把冰糖小火燜50-90分鐘左右；（根據(jù)鴨子的老嫩程度控制時間,，越老的鴨子燜的時間越長）,。

步驟7：最后大火收汁（不用收太干,，留點湯汁會更香）

最后，裝盤,，就這樣好吃又簡單做法的姜母鴨做好了,，還等什么趕緊馬克起來吧！