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蝦仁炒蛋 作者：菠蘿油小王子 創(chuàng)建時(shí)間：2014-03-26 17:26:04 用料： 雞蛋 3個(gè) 蝦仁 隨意 蔥 適量 步驟： 0. 蝦仁解凍后洗干凈瀝干水,，放鹽和胡椒粉腌30分鐘 1. 雞蛋打勻加鹽和蔥拌勻,，再加二湯羹水，再拌勻 2. 腌好的蝦仁放滾水里川下,，蝦仁變色,，卷曲就撩起，放自來(lái)水里沖下（讓其冷卻） 3. 把蝦仁倒入雞蛋中,，輕輕拌勻 4. 鍋燒熱,，倒入油，油熱倒入蝦仁和蛋,，等蛋開(kāi)始慢慢結(jié)起時(shí)就慢慢炒幾下,，蛋熟就可以上盆啦 |
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