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上城區(qū)

上城區(qū)文化底蘊深厚,，傳統(tǒng)商貿(mào)氣息濃重，還有很多名勝古跡,。大氣穩(wěn)重,，端莊秀麗，好比深閣中的大家閨秀,。

代表食物

東坡肉

傳統(tǒng)大氣的東坡肉，就像端莊穩(wěn)重的上城區(qū)一樣,。成品一出,，色香味俱全,。

蝦爆鱔面

用原汁煮面,，使面條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮,。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。

下城區(qū)

地處市中心,，有杭州最大的商業(yè)區(qū),，是智慧、時尚的身份象征,，才智高卓,，品味不凡。

代表食物

杭州醬鴨

代表菜就是杭州王牌美食醬鴨啦,。皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑,、皮爽骨香,、味道鮮美，很講究火候和方法,。此菜一出場,，就是一副傲然挺立的模樣，就像下城區(qū)唯我獨尊的氣場,。

蔥包檜兒

傳說以前望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時眾起仿效,，油炸檜店林立杭城,。

江干區(qū)

江干區(qū)是杭州新的政治,、經(jīng)濟,、文化中心和CBD（錢江新城）所在地，是位潛力無限的新青年,。

代表食物

杭三鮮

肉皮柔軟，丸子鮮嫩,，滋味多樣,，清香爽滑，就像江干給人的感覺,，精神為之一振,。錦繡多彩，碗碗生津,，匙匙養(yǎng)神,，吃后活力十足。

錢江肉絲

此菜翠綠醬黃,，色彩鮮明，肉絲鮮嫩，甜辣爽口,，有濃郁的蔥香味,。

拱墅區(qū)

運河文明藏在這里的每一條街道上,。小河直街,、勝利河美食街、大兜路……都散發(fā)著這片區(qū)域古老的韻味,。這是個有故事有內(nèi)涵的文青,。

代表食物

筍干老鴨煲

湯醇味濃,，油而不膩,，酥而不爛，生津開胃,。每一口都與眾不同,，就像拱墅區(qū)低調(diào)而內(nèi)涵豐富。

桂花糖

將桂花提取的香精，調(diào)在餡糖之中,，就是桂花糖,。香甜誘人，像極了拱墅區(qū),。

西湖區(qū)

有些朋友就算不了解杭州，對西湖區(qū)也耳熟能詳,。這里生活節(jié)奏即快又悠游,，是精明而又秀巧的碧玉。

代表食物

龍井蝦仁

能代表西湖區(qū)的,，非龍井蝦仁莫屬了。選用明前的龍井和新鮮蝦仁,，蝦仁白嫩,、茶葉翠綠，色澤淡雅,，味美清口,，絕對的小清新。

西湖醋魚

西湖醋魚,，又稱“叔嫂傳珍”，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。

高新區(qū)（濱江）

極具活力的經(jīng)濟增長區(qū)域,，既有秀山麗水，又有繁華港岸,。

代表食物

清蒸鰣魚

清蒸，看上去好像好平淡,，可就在這平淡中見真章,。在看似清境中蘊含著大家的傳承，而且保留了純正的美,。

干炸響鈴

據(jù)說一次有位英雄專點此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了,。英雄不愿敗興,，聽說豆腐皮在遠(yuǎn)方一處定制，馬上策馬揚鞭,，取回了豆腐皮,。從此，“炸響鈴”就流傳開了,。是不是很生猛,？

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