這款面包是蚊子比較鐘愛的面包,口感非常豐富,就是本著不浪費的觀點,當時把泡蔓越莓的半碗酒調雪碧喝了,哎,后來發(fā)現(xiàn)度數(shù)挺高,。酒量不行的可以選擇拿清水泡蔓越莓干，也可以換成葡萄干,。

配料：

面團：高粉300g,，細砂糖30g，動物性淡奶油30g,，牛奶120g,，雞蛋一個,鹽4g，煉乳20g,，黃油28g,，酵母4g。

抹醬：煉乳30g,，黃油30g

撒面：蔓越莓干70g,，朗姆酒半碗，杏仁片適量,。

步驟：

1．稱量好所有的材料,，廚師機中按下層液體，中層分類,，上層酵母來稱,。蔓越莓干用朗姆酒浸沒，中空模具上面刷一層黃油,。

2．和好面團至完全擴展階段,，發(fā)酵到2倍大。（具體操作見新手教程）

3．面團排氣后松弛15分鐘,。這個時候,，把煉乳和黃油在微波爐里打20秒，調成醬,。

4．將面團搟成大片,，不用太薄，有一定厚度,，上面刷一層醬,，撒上蔓越莓干，留一部分醬和蔓越莓干最后裝飾表面,。

5．用刀切成方塊,。

6．豎放入中空模具中。

7．放入烤箱中,，底下放一盤熱水,，二發(fā)到原來的2倍大，大約40分鐘左右。

8．表面刷剩下醬,，并撒上蔓越莓干和杏仁片,。

9．烤箱上管溫度計顯示180度，烤35分鐘,。溫度和時間還得大家按自己家烤箱調整,。烤完趁熱脫模,?？竞昧罌龊笕鎏欠圩鲅b飾后密封包保存。