黃芪又名北芪，其性溫,、味甘,，能夠補氣固表。據(jù)了解其藥用歷史已經(jīng)有2000多年,，現(xiàn)今也是不少人家中常備藥材,。那究竟黃芪有何藥食價值，市民又該如何使用,？今期【藥師在線】為各位朋友詳細(xì)道來,。

據(jù)了解,，古代對黃芪的藥名來源頗具神奇色彩。相傳古時候有一位善良的老人,，名叫戴糝,，他善于針灸治療術(shù)，為人厚道,，待人謙和,，一生樂于救助他人，后來,，由于救墜崖兒童而身亡,。戴糝形瘦，面肌淡黃,，人們以尊老之稱而敬呼之“黃耆”,。在他去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他,，便將老人墓旁生長的一種味甜,，具有補中益氣、止汗,、利水消腫,、除毒生肌作用的草藥稱為“黃芪”，并用它救治了很多病人,，其美譽也在民間廣為流傳,。宋代詩人蘇東坡，更以黃芪作詩,。詩云：

孤燈照影日漫漫,，

拈得花枝不忍看。

白發(fā)敲簪羞彩勝，

黃芪煮粥薦春盤,。

東方烹狗陽初動，

南陽爭牛到作團(tuán),。

老子從來不興淺,，

向隅誰有滿堂歡。

可見，黃芪在古時就享有盛名,，民間素有“常喝黃芪湯,，防病保健康”的說法，即經(jīng)常用黃芪配伍其它食材進(jìn)行熬湯或者單味黃芪泡水代茶飲,，具有良好的防病保健作用,。下面筆者向市民朋友介紹一下黃芪的療效及食用方法。

想必大家都知道,，黃芪和人參同為補氣良藥,，但兩者又有何區(qū)別呢？概括來說,，人參偏重于大補元氣,，回陽救逆，用于虛脫,、休克等急癥效果較好,；而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久,，言語低弱,，脈細(xì)無力者，可補氣升陽,、固表斂汗,、利水消腫等。

那合理食用黃芪能給身體帶來哪些好處呢？

功

效

1

增強身體免疫力,，治療氣虛證,。黃芪含有多種微量元素，如多種氨基酸,、葉酸等,，可增強機(jī)體免疫力，增進(jìn)脾臟功能和代謝能力。

2

益氣固表,。生用黃芪,，有益氣固表、利水消腫,、脫毒,、生肌的功效，適用于自汗,、盜汗,、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥,。

3

補氣養(yǎng)血,。蜜炙黃芪有補氣、養(yǎng)血,、益中功效,，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉,、氣虛,、血虛、氣衰等癥,。

4

降血壓,。藥理研究證明，黃芪可以降低血壓,。

5

養(yǎng)顏美容,。黃芪可以改善皮膚的血液循環(huán)及營養(yǎng)狀況，調(diào)節(jié)氣血,，養(yǎng)顏美容,。

用

法

既然黃芪這么好,，那該怎么服用才能達(dá)到最佳效果呢？除了市民熟知的黃芪湯外,，下面再推薦幾款黃芪的食用方法,。

1、黃芪茶

功效：補氣固表 利尿生肌,，抗毒排膿,，增強體質(zhì)。

民間流傳著“常喝黃芪湯,，防病保健康”的順口溜,，意思是說經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝,，具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補中益氣,，而且補而不膩,，可改善氣虛和貧血，增強體質(zhì),，延年益壽,，若再加上枸杞、黨參,、茯芩等藥材一起沖泡，效果更好,。

黃芪紅棗茶：

材料：黃芪15克,、棗(干)4粒、水3小碗,。

食用方法：紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后,，去核。黃芪和紅棗用清水浸泡20-30分鐘后,，開火煮滾,，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。黃芪紅棗茶適合氣血虧損的人群飲用,。

2.黃芪枸杞乳鴿

功效：具有補氣壯陽,、固表止汗,、解毒祛風(fēng)之功用。適合中氣虛弱,、體倦乏力,，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。

材料：黃芪,、枸杞各30克,，乳鴿1只，料酒,、精鹽,、味精、姜片,、雞清湯,、雞油各適量。

食用方法：將乳鴿宰殺,，去毛,、內(nèi)臟、斬腳爪、洗凈,，放入沸水中氽一會,，撈出洗凈斬塊放燉盅內(nèi)。黃芪,、枸杞分別洗凈,，放入燉盅內(nèi)。將料酒,、鹽,、味精、姜片,、雞清湯同放燉盅內(nèi),，上籠蒸到肉熟爛，取出籠,，揀出姜,、黃芪，淋上雞油即成,。

3,、黃芪陳皮粥

功效：此粥有健脾養(yǎng)胃,、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽,，并能治療食少便溏,、氣短乏力、胃下垂,、脫肛,、子宮下垂等癥。

材料：黃芪50克,，陳皮3克,，粳米100克，紅糖少許,。

食用方法：陳皮碾粉待用,，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣后加入粳米,、紅糖煎煮成粥,，再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服,，一日服完,，可經(jīng)常服用,。

4,、黃芪酒

材料：黃芪60g，黨參30g,，茯苓60g,，枸杞60g，紅棗30g,，冰糖50g,。

食用方法:

1)所有材料挑去雜質(zhì)，如果用黃酒泡則用機(jī)打碎材料,，然后用紗布包扎好,。如果是用白酒浸泡，不打碎也可以,，因為白酒的酒精度數(shù)高，滲透性好,。

2）紗布包放入干凈的無水無油的玻璃或陶瓷容器里,，倒入黃酒或白酒，密封,。避光保存,。間隔5天左右搖一搖瓶子，一個月后飲用,。請注意,，不要一次喝太多。

黃芪的搭配食療眾多，當(dāng)然不同的食用方法所起到的療效也有所不同,。各位市民,，尤其是孕婦、兒童,，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下,，辨證選用。

制

劑

除了上述的食療方法,，黃芪還可通過與不同中藥的合理配伍,，達(dá)到更多不同的療效。佛山市中醫(yī)院的本院制劑中,，就有幾款重用黃芪的經(jīng)典妙方,。下面就向各位親們一一推薦：

黃芪鱉甲丸

由黃芪,、醋鱉甲、鹽杜仲等組成,，有補腎填精,，強壯筋骨，活血通絡(luò)的功效,。對于因腎精不足引起的腰膝酸軟,，筋骨萎軟，步履不便,，頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，慢性腰腿痛以及其它慢性疾病有不錯的療效,。此外,，骨質(zhì)疏松，退行性骨關(guān)節(jié)炎也可使用,。

鼻敏靈顆粒

由黃芪,、黨參,、白術(shù)等組成，有健脾補肺,，益氣固表,，宣通鼻竅，收斂滲濕的功效,?？捎糜谥委熯^敏性鼻炎及肺脾兩虛的各類型鼻炎。常受鼻炎之苦的小伙伴們可以關(guān)注一下,。

新肌片

由黃芪,、三七,、天花粉等組成，有祛瘀生新,，斂瘡生肌的功效,。常用于治療跌打損傷、外傷出血或組織缺損者,。此方就是借助黃芪的補氣托毒,，排膿生肌之功以達(dá)到治療目的。

通陽活血顆粒

由黃芪,、紅花、桃仁等組成,，有益氣活血,，除痰通絡(luò)的功效。臨床常用于治療強直性脊椎炎,，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。

不過這里要提醒的是，上述介紹的制劑都有各自的使用注意事項,，用藥前記得咨詢醫(yī)師哦,。（林家壽/文）