好喜歡吃蛋糕的,，店里的有些蛋糕買來(lái)總是當(dāng)心是不是放好久了，或者就是怕加了什么不好的東西,，所以媽媽去學(xué)了做蛋糕的方法,。然后學(xué)會(huì)之后就回來(lái)自己做了。她一邊做,，我一邊看,，感覺過(guò)程是簡(jiǎn)單的，就是要多做幾次才會(huì)做的更好,，而且可以憑感覺來(lái)控制料的量,。先不多說(shuō)了，把制作方法分享給大家,。

準(zhǔn)備兩個(gè)盆,，三個(gè)雞蛋，三勺白糖,，面粉，食用油,，牛奶,，醋。要注意的是盆子里不能有水,，一定要干,，要不然做不起來(lái)蓬松的蛋糕,。然后一個(gè)盆裝蛋清，另外一個(gè)裝蛋黃,。

在蛋黃里面加入一勺的白糖,，三勺的牛奶，三勺食用油,，六勺面粉混合攪拌均勻,。攪拌到?jīng)]有氣泡為止。

然后要準(zhǔn)備打蛋清做奶油了,，其實(shí)也簡(jiǎn)單的,，但是最好加一些醋，可以去除雞蛋的腥味,。同時(shí)也可以使得蛋糕更加松軟,。1到2滴就好，千萬(wàn)不能太多,。

然后用打蛋器打蛋清,，當(dāng)?shù)扒宄霈F(xiàn)泡泡的時(shí)候加一勺白糖。

當(dāng)出現(xiàn)細(xì)泡的時(shí)候再加一勺糖,。

出現(xiàn)條紋狀的時(shí)候再加一勺糖,。

然后就可以將打好的蛋清加到蛋黃的那一盆里攪拌了。

千萬(wàn)要注意,，要上下翻勻,，不要打圈圈。

上下打翻均勻后,。

電飯鍋鍋底部和邊上刷上油,，然后將攪拌好的倒入?？梢詫?nèi)膽顛簸平整。

最后蓋上電飯鍋,，按下開關(guān),，大概3分鐘左右會(huì)跳閘，不要打開鍋蓋放置20分鐘,，然后再按下開關(guān),，再跳閘時(shí)再放置20分鐘。然后再開,，跳閘后10分鐘就可以開鍋了,。說(shuō)起來(lái)挺別扭的,，但是操作起來(lái)簡(jiǎn)單的。你也試試吧,。