蒲公英——解毒消腫，清肝熱

《本草綱目》記載蒲公英“清熱解毒,、消腫散結(jié),，催乳,。”

別名：蒲公英,、公英,、鮮公英、黃花地丁,。

性味：性寒,，味甘、苦,。

歸經(jīng)：入肝,、胃經(jīng)。

飲食養(yǎng)生劑量：9～15克,。

適用體質(zhì)：濕熱體質(zhì),。

蒲公英屬菊科多年生草本植物，是藥食兼用的植物,。蒲公英又稱尿床草,，對(duì)于利尿有非常好的效果，它具有豐富的維生素A和維生素C及礦物質(zhì),，對(duì)消化不良,、便秘都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹,，舒緩皮膚炎,、關(guān)節(jié)不適的凈血功效。根則具有消炎作用,，可以治療膽結(jié)石,、風(fēng)濕?！侗静菥V目》有云：“蒲公英嫩苗可食,，生食治感染性疾病尤佳?！?/p>

養(yǎng)生功效

清熱利尿

蒲公英中含有蒲公英醇,、蒲公英素、膽堿,、有機(jī)酸,、菊糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿,、緩瀉,、退黃疸、利膽等功效,。

富含營(yíng)養(yǎng)

蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、微量元素及維生素等,，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，可生吃、炒食,、做湯,，是藥食兼用的植物。

消炎

蒲公英有很強(qiáng)的消炎作用,，尤其對(duì)治療乳腺炎十分有效,。無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷,，皆有效驗(yàn),。

家庭用法

蒲公英有較好的清熱解毒功效，蒲公英可生吃,、炒食,、做湯、熗拌,、風(fēng)味獨(dú)特,。也可外敷，效果明顯,。

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,，瀝干蘸醬，鮮美清香且爽口,。用沸水焯后,，冷水沖一下。佐以辣椒油,、味精,、鹽、香油,、醋,、蒜泥等風(fēng)味獨(dú)特。

解暑

將蒲公英與粳米一同煮成粥,，不但清熱解毒，還有有很好的消腫作用,，非常適合夏季解暑食用,。

清熱，防感冒

蒲公英90克,，野菊花90克,，北豆根90克,，白糖25克。北豆根,、野菊花,、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘,，濾取汁,，加白糖攪勻服用，可預(yù)防感冒,，清熱解毒,。

消炎

將鮮蒲公英搗爛敷患處對(duì)流行性腮腺炎、乳腺炎有很好的效果,。

服用禁忌

陽(yáng)虛外寒,、脾胃虛弱者忌用。

【本文由“健康營(yíng)”發(fā)布,，2017年5月13日】