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五月已經(jīng)開始炎炎夏日了 又到瘋狂吃冰吃甜品的季節(jié)了 如果你不甘心去排隊 不妨試試這些15分鐘就能做成的簡易甜點 不要為你的廚藝擔(dān)心 即使你是連方便面都不會煮的菜鳥 也可以輕松搞定
芒果雙色慕斯杯
圖文 | 眉兒 原料：芒果汁150克、淡奶油100克,、牛奶50克,、吉利丁片2片（10克）、白糖20克,、蜂蜜1湯勺 做法：
  
1、一個略大點的芒果切小塊加入少許水,、1湯勺蜂蜜,。
2,、用料理機打成果汁,，取用150克,。
3,、1片吉利丁片用冷水泡軟,。
  
4、將泡軟的吉利丁片撈出放入芒果汁中,，隔水加熱至吉利丁片完全融化,，然后晾涼。
5,、取一個玻璃杯傾斜放在小碗中,，并用面巾紙固定，將芒果汁倒入杯中,，不要晃動杯子,，杯子連同小碗一起放入冰箱冷藏4小時至凝固。
6,、另外1片吉利丁片冷水泡軟,，加入50克牛奶中隔水加熱至吉利丁片完全融化。
  
7,、放在一邊晾涼,。
8、100克淡奶油加入20克白糖用電動打蛋器高速打發(fā)至有清晰紋路,。
9,、將牛奶倒入打發(fā)過的淡奶油中，用手抽攪拌均勻（晚上廚房燈光比較差拍糊了）,。 
10,、取出冷藏的杯子，將淡奶油倒入玻璃杯中,，繼續(xù)放冰箱冷藏至完全凝固,。
11,、食用之前用水果進行裝飾。
12,、剩下的我做了一個小杯,，不用傾斜的也很好看。
13,、成品圖
小竅門：
1,、第一次芒果汁放入杯中時候不要晃動杯子,，避免杯壁別的地方沾上芒果汁,。
2、第一次一定要完全凝固再進行第二次淡奶油的操作,。
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牛奶布丁 圖文 | 搬個凳子看戲 原料：雞蛋100g,、牛奶250g、白糖40gsf 做法：
1,、材料及模具準(zhǔn)備好
2,、牛奶加入盆里
3、加入白糖
4,、火上預(yù)熱
5,、雞蛋兩個打散
6、快速打散
7,、煮過的牛奶冷卻至50度加入雞蛋黃里
8,、再次攪拌均勻
9、然后過濾一次
10,、在過濾一次
11,、過濾兩次的雞蛋液
12、加入模具里
13,、預(yù)熱好的烤箱加入水
14,、然后把布丁加入進去下
15、上下火180度 40分鐘
16,、烤好的
17,、相當(dāng)美味
小竅門：
牛奶熱好后冷卻一下在加入雞蛋液，
攪拌好的雞蛋液過濾兩次,，這樣做出來的布丁嫩滑 ● ● ●
免烤奧利奧芝士蛋糕 圖文 | 明月燕子 原料：奧利奧餅干碎140克,、淡奶油440克、奶油奶酪200克,、細砂糖70克 做法：
1,、 準(zhǔn)備好所需要的原料。
2,、 取100克奧利奧餅干碎放入碗里,，加入40克淡奶油,。
3、 用刮刀拌勻,。
4,、倒入慕斯圈中，用刮刀壓實壓平,。
5,、軟化的奶油奶酪中加入30克細砂糖。
6,、打發(fā)均勻,。
7、400克奶油中加入40克細砂糖打至六分發(fā),。
8,、打發(fā)好的淡奶油加入奶油奶酪中。
9,、 再加入剩余的40克奧利奧餅干碎,。
10、翻拌均勻,。
11,、 倒進慕斯圈中，用刮刀輔助壓實后,，抹平表面,，放冰箱冷藏4小時以上。
12,、 取出冷藏好已經(jīng)定型的蛋糕,，用熱毛巾敷一下慕斯圈四周即可脫模。
13,、成品
小竅門： 1,、奧利奧餅干碎不需要過于細碎，有顆粒的口感才好,。
2,、奶油奶酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結(jié)塊,，很難拌勻,，影響口感也不美觀。切記切記切記?。,。?
3,、表面裝飾可以任意發(fā)揮,。
4,、我用的模具是屋諾（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一個的量,。也可以用幾個小的慕斯圈,，更容易脫模，吃起來也方便,，不需要再切塊了,。 ● ● ●
草莓酥皮大泡芙 圖文 | 愛生活的饞貓 原料：酥皮：黃油30克、低筋粉40克,、糖粉30克,、泡芙體：黃油45克、低筋粉60克,、牛奶100克,、鹽1克,、細砂糖25克,、蛋液80克、淡奶油250克,、草莓適量 做法：
1,、制作酥皮：低筋粉和糖粉混合過篩
2、放入黃油塊,，不需要軟化哦
3,、用手搓勻后揉成長條，裹上保鮮膜放入冰箱冷凍
4,、制作泡芙體：低筋粉先過篩
5,、純牛奶和黃油，鹽,，細砂糖放入奶鍋內(nèi),，小火煮沸
6、倒入過篩的低筋粉,，快速拌勻后再放上爐上小火加熱30秒,，不斷翻勻
7、最后倒進干凈的大碗內(nèi)稍稍冷卻,，蛋液分5次加入面糊內(nèi),，拌勻，每一次都要看狀態(tài)
8,、直到拉出倒立的三角即可
9,、裝進裱花袋，我用的是28*28的烤盤,，可以不墊油紙,，完全不粘
10,、均勻的擠出泡芙體，正好16個,，烤箱上下管180度預(yù)熱
11,、把酥皮從冰箱取出，切成16塊,，放在泡芙體上
12,、放入烤箱中下層烤制30分鐘即可
13、出爐冷卻后,，可以直接從泡芙底部擠入淡奶油
14,、也可以橫切夾入，總之,，真的是非常的好吃,！香，酥,，滑
15,、成品
小竅門：
蛋液的量是不定的，最后那一次可以慢慢加,，看狀態(tài),，出現(xiàn)倒立的三角即可 ● ● ●
香蕉松餅小蛋糕 圖文 | 雨夕之家 原料：香蕉一根、低粉60克,、白糖20 克,、牛奶60克、淡奶油適量,、泡打粉2克,、草莓適量 做法：
1、準(zhǔn)備香蕉一根,、SKG 1260 攪拌棒,；
2、把香蕉切成段,，加入少許的水,，放入攪拌棒的杯子里；啟動攪拌棒的攪拌功能,；
3,、把香蕉都攪拌成香蕉泥；
4,、稱量好各種食材,，準(zhǔn)備一個玻璃碗，大點的,；把香蕉泥加入到大碗里,；
5,、然后把低粉和泡打粉篩入大碗中；
6,、再加入白糖,；加入牛奶；
7,、安裝好1260 攪拌器的攪拌棒,，攪拌面糊；
8,、把面糊攪拌成可以流動的狀態(tài),；
9、準(zhǔn)備平底鍋不粘鍋,，把面糊,，放入平底鍋中， 待面糊出現(xiàn)很多的氣泡,，就可以翻面了,；待微黃就可以出鍋了；
10,、依次做好松餅,，備用,；
11,、準(zhǔn)備淡奶油，加入白糖,，用打蛋器,，打發(fā)淡奶油；
12,、一層松餅,，一層淡奶油的，依次放好,，上面用草莓裝飾,；
13、漂亮又美味的松餅蛋糕就做好了,；
小竅門：
溫馨提示：
1,、 面糊以可以流動為宜；可以適當(dāng)?shù)脑鰷p牛奶,；
2,、 煎松餅的時候，不要用油,；
3,、 裝飾的時候,，可以隨心所欲；
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