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成都的老小區(qū)里最盛產(chǎn)各類美食 在紅牌樓這一截 走不到50米,，就有三四家聞名遐邇的館子 如果你也跟我一樣喜歡拱咔咔角角 尋找隱藏在爛攤攤里的好味道 那就一定要來這里逛逛 吃吃鬼飲食找找過去的成都味 ▼ 李記稱盤串串牛雜火鍋(廣福店) 圖/沉香爐 曾經(jīng)有一次和男朋友大吵了一架,，被拖來吃這家。去了之后(難得地)食欲全無,，跟我一起吃飯的兩個(gè)朋友很沒誠(chéng)意地給我夾了兩筷子牛雜說哎呀莫?dú)饬四愣嗌龠€是吃點(diǎn)嘛,。聞了一下這個(gè)味兒，正在氣頭上的我突然感受到了被食欲支配的恐懼,。因?yàn)檎娴摹孟惆,。?/p> 圖/*李小夢(mèng) 鍋底味道真的特別好,，串串自取，牛雜和牛肉是過稱的,，毛肚,、千層、千絲肚,、板肚,、蹄筋、牛鞭…這一次沒有吃安逸,，和好之后專門喊我男朋友請(qǐng)我吃了一次,！ 地址：廣福路5號(hào)附44號(hào) 電話：18583985278 人均：58 ▼ 楊楊夜宵 楊楊夜宵好吃的就太多了,！負(fù)責(zé)任地安利你，每一樣都值得一試,?？矩i蹄、米椒雞尖,、包漿豆腐,，蘸水小龍蝦真的超好吃，蘸水極品！ 蹄花面也不能錯(cuò)過，一整支蹄花先鹵后烤,，皮脆柔糯,，人間尤物般橫躺在地道川南做法的'水面'上。挑起一夾面送入口中,，閉上眼慢慢咀嚼,，在牙齒咬合過程中，用心感受面條的勁道和Q彈…吃這碗面必須先體會(huì)面條的優(yōu)秀,，再感受蹄花的美好,！ 地址：佳靈路7號(hào)紅牌樓武侯生活廣場(chǎng) 電話：15390049007 028-85579227 人均：89 ▼ 拈一筷子 圖/秋夫人 川南特色江湖菜,，露天小院子吃夜宵很巴適。特推黯然銷魂涼拌蛙,，小米辣領(lǐng)銜,，拈一筷子不覺得有撒子，多吃兩口就要喊遭不住,。蛙吃完了還可以把涼面拌進(jìn)切,。 圖/秋夫人 火爆鼻筋加烤牛肉烤五花,，夜宵絕配。再來個(gè)口蘑豆花清下胃,，滿足,！ 地址：碧云路126號(hào) 電話：028-85511544 雪花食坊居牛雜火鍋 圖/純色CDY 江湖上對(duì)于這家店最大的傳說……大約就是吃完半個(gè)月火炮兒都還是香的。味道確實(shí)是無敵重口,，吃完忘不掉,，排隊(duì)場(chǎng)面也是無比壯觀，每一次都覺得不吃到扶墻出對(duì)不起自己排那么久的隊(duì),。 圖/九尺小胖 牛雜一級(jí)棒,，牛肉超級(jí)嫩,，牛肝口感極佳。軟糯的牛筋必須多來兩份，再配上鴨血,、香豆腐,、萵筍頭…… 圖/純色CDY 蘸上原湯味碟,，越吃越辣，越吃越香……香到你三月不知肉味,。 地址：紅牌樓北街30號(hào)附3號(hào)(置信麗都花園對(duì)面) 電話：028-85081165 人均：65 ▼ 朋輩餐(肖家河店) 圖/想想冬至 為了圓子湯擊掌,！朋輩餐就在食坊居隔壁,，以我的胃口可以一次搞定兩家店。也是老成都都知道的一家店,，開了十多年,，從老板到裝修甚至連服務(wù)員都沒怎么變，在這里吃飯,，很多時(shí)候就是為了感受這種讓人懷念又暖心的不變,。
圖/容329 肉圓子湯必須好評(píng),。圓子咚大個(gè)，有肉香也有嚼勁,，再吃兩口豆芽菜,，爽翻。下飯神器雞米芽菜也巴適,。 地址：紅牌路北街30號(hào)附9號(hào) 電話：028-85071089 人均：34 ▼ 七佰味江油肥腸
圖/X_小寒 菜單上一大半都是肥腸,，各種肥腸,。紅燒肥腸燒得太棒了，吃起來還有一股中草藥香料的味道,，不吃香菜的朋友就苦逼了,，這個(gè)要用香菜拌了更好吃。
圖/X_小寒 豆花肥腸有點(diǎn)點(diǎn)毛血旺的感覺，但里面只有肥腸和豆花,，豆花很嫩,，入口即溶,。鹵肥腸蘸著海椒面來吃很舒服，鹵出來的肥腸相當(dāng)有嚼勁,。各色素菜也很棒,，總之肥腸愛好者絕對(duì)不要錯(cuò)過這里！ 地址：肖家河中街26號(hào)(近永樂飯店) 電話：18623430094 人均：31 ▼ 青年面舍
天回鎮(zhèn)的豆花面，是我愿意穿城去吃的極品美味,。不過后來吃貨朋友告訴我,，紅牌樓附近也有一家豆花面——不僅是豆花面，這里還有豆花刀削,。
個(gè)人愛吃刀削比面多,，因?yàn)榈断鞲薪绖?。麻辣粘稠的醬汁與細(xì)嫩的豆花融為一體，微寬的刀削在中間,，讓醬料的味道裹滿全身,，非常入味。 他們家的紅油是從邛崍匯龍鎮(zhèn)學(xué)的,，有秘制做法,，特別香！ 地址：麗都路511號(hào)麗都悅街513號(hào)商鋪 電話：13980804481 人均：14 ▼ 楊哥廣元米線涼面
廣元涼面又叫蒸涼面，原料是大米而非面粉,，口感既不像涼面也不像米線,。介于涼粉的軟和釀皮的韌之間，口感有些類似腸粉,，米香濃厚,，口感順滑細(xì)膩，配上黃豆芽,，再來一瓢紅亮剔透的油辣子,，辣椒油很香,！
經(jīng)常覺得比在廣元吃到的涼面還好吃,，就是那份勁道稍微欠點(diǎn),，可能跟廣元的水質(zhì)還是有關(guān)系,。店里還有油茶和米粉，油茶一般,，但米粉好吃,！ 地址：紅牌樓北街25號(hào)附15號(hào) 人均：12 ▼ 蜀炙原烤兔
圖/廚子太陽 吃過就忘不了的美味,，每次去吃拾光甜品必繞過去買一只烤兔。手撕兔又香又辣,，烤得干香入味,，兔腰、兔肚都好吃,，兔頭超級(jí)辣,，不過越嚼越有味道。重點(diǎn)是發(fā)揮很穩(wěn)定,，個(gè)人覺得遠(yuǎn)勝王媽和老黃記,。
圖/廚子太陽 店里的花生米也很好吃,，六元一包那種。很入味,。他家還有網(wǎng)店,、真空發(fā)出，小伙伴在外地買過一次,，據(jù)說味道也很不錯(cuò),。 地址：少陵路411號(hào) 電話：13658031573 人均：35 正是因?yàn)檫@些 只有資深吃貨才曉得的館子的存在 帶你用味蕾記錄下 一座城市的過去和將來 我才這么深深、深深地愛著 這片土地 文丨11 圖丨來源網(wǎng)絡(luò) 感謝 |
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