還沒為你把紅豆

熬成纏綿的傷口

然后一起分享

會更明白 相思的哀愁~

                        — 《紅豆》

夏天的氣息越來越靠近,，

就會想著自己在家做點糖水。

紅豆綠豆薏仁等等是必不可少的,，

但是它們都有一個共同的問題,。

-總是特別難煮熟-

小姨媽就試過煮紅豆

煮了一晚上還是沒有到軟爛的程度

這樣不僅費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)燃?xì)?/p>

還特別需要耐心

該怎么做才能更快煮好呢?

這才是綠豆最正確的打開方式啊~

軟儒狀的看著就好想吃上一口。

其實要煮好還是有小妙招的

跟著小姨媽一起來學(xué)學(xué)吧,！

紅豆

要煮爛紅豆最簡單的方法之一

在前一天晚上把紅豆放進(jìn)保溫杯里

注意：熱水一定要沒過紅豆

待到第二天下鍋的時候

就可以很輕易地達(dá)到你想要的效果

綠豆

如果剛買回的綠豆

想馬上煮的話

可以先把綠豆洗凈放入鍋中小炒到水干

然后加入涼水

綠豆表皮遇冷就會馬上破裂

等水開后再煮兩分鐘

綠豆就完全開花啦~

煮爛綠豆二

將綠豆洗凈后

留水沒過綠豆表面即可

然后將綠豆放入冰箱中冷凍至結(jié)冰

等想煮綠豆湯的時候

就可以直接拿出來煮

水燒開后將綠豆放入鍋中

大約煮兩分鐘左右綠豆就會開花啦

不僅是綠豆湯

煮白米粥,、小米粥都可以用這個方法喲！

蓮子

吃過蓮子的寶寶們都知道

要把蓮子煮熟煮爛真的不是那么容易的一件事

其實有一個很簡單的方法

但前提是你不著急煮的情況下

就是把蓮子裝進(jìn)袋子里

再放進(jìn)冰箱的冷凍室冷凍一個星期

需要的時候拿點出來煮,，這樣很容易熟

小米

將小米淘洗干凈后

再用清水泡上兩三個小時

吸足了水分的小米就很容易煮爛了,！

泡上水過后

熬小米粥的時間起碼縮短一半

而且更容易爛而稠密

薏米

薏米摸起來就能感覺到它的硬度

煮起來的時間也是相當(dāng)久

煮不熟吃起來口感特別不好

不僅硬心還難以消化

最好的方法就是

只需要將薏米加水煮開

關(guān)火后不要開蓋燜它個30分鐘

30分鐘過后，再開火煮上15分鐘

就可以將它煮熟煮軟了

豆子類的真的好難煮熟呢,！

煩躁煩躁

不過學(xué)了這些小妙招

做糖水更容易了有木有,！

▌編輯：小姨媽

▌信息：河源吃貨王

▌圖片：部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有

作者：sub_15387320