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薺菜營養(yǎng)價值豐富,，含有豐富的維生素C，維生素和鈣,、鎂,、鉀等微量元素。并且有藥用價值,，所含登皮甙能夠消炎,、抗菌，所含乙酰膽堿， 谷甾醇和季胺 化合物,，可以降低 血液及肝里 膽固醇和 甘油三酯的含量,。下面51養(yǎng)生網小編帶你一探究竟。 挖來的薺菜去掉黃葉子,，然后用水泡一下,，清洗洗凈。 放在開水里焯一下,，把水分用手擠凈,。因為薺菜里含有草酸，焯一下可去掉草酸,，吃起來對身體更有益,。 直接切一下，不要切太碎,。 加入炒好的雞蛋,，木耳，適量蔥,、姜,、十三香、香油調拌一下,，即成餃子餡,。 包好的餃子在鍋里開三滾即可，清香鮮嫩,，老少皆宜,，非常可口,。 |
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