糖尿病是一種常見的疾病,，發(fā)病率高,，危害性大。

糖尿病患者一定要嚴格控制飲食,，這似乎已經是大家的共識,。而實際上,，很多糖尿病患者,，確實因為嚴格控制飲食，各項指標都能達到正常,。但奇怪的是，患者雖然指標正常,，卻總感覺渾身乏力、無精打采,。專家指出,，他們就因為常年嚴格的飲食控制，導致身體里缺乏了維生素和礦物質,。

缺少維生素和礦物質有可能導致的疾病▼

骨質疏松

胰島素抵抗

導致動脈粥樣硬化

加重糖代謝紊亂

神經病變

引發(fā)糖尿病

加劇糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生

• 維生素D不僅能強壯骨骼,，更重要的是增強免疫力,，調節(jié)β細胞分泌胰島素。缺乏或減少維生素D會使糖尿病加重,，并發(fā)癥也更容易出現。

• 鉻與糖尿病分泌有關系,，如果鉻元素缺少，胰島素的分泌就會減少,。

• 維生素C具有抗氧化、延緩衰老的作用。

• 硒可以延緩衰老,，提高免疫力,。

維生素和微量元素對人的機體，包括自身的內平衡,，內環(huán)境的穩(wěn)定，自身免疫力,，正常的生理功能發(fā)揮是非常有幫助的,，而且它還能預防疾病的發(fā)生與發(fā)展,。

【誤區(qū)一】米要多淘多洗

在日常生活中,，用力淘米會使營養(yǎng)物質大量丟失，比如維生素族就會丟失大概50%左右,，礦物質會丟失70%，甚至會丟失15%的蛋白質,。

【誤區(qū)二】綠葉蔬菜錯誤的烹調方式

多吃綠葉蔬菜是沒錯的，但是錯誤的烹調方式卻讓營養(yǎng)物質大量流失,。蔬菜快炒或燉煮會讓維生素C和葉酸損失20%至50%。綠葉蔬菜里的維生素在經過加工的過程中無形的流失了,。

【誤區(qū)三】用烤箱烹飪美食

長時間晾曬或烘烤食物會使維生素C100%丟失，胡蘿卜素大部分被氧化,。

【誤區(qū)四】多喝果汁飲料

商場里買的果汁實際上主要還是水分,，真正的原始的果肉大概只有10%左右，所以不可能像我們想象的那樣足夠給人體提供所需的營養(yǎng)物質。就算是自己在家里榨果肉也會丟掉很多果渣,，果渣里還有很多膳食纖維、維生素等,，特別是果皮上面有比較多的維生素、礦物質,。所以靠果汁是不能足夠補充人體所需的營養(yǎng)物質的。

由于糖尿病的各種原因,，糖尿病患者會比正常人更加缺乏維生素和礦物質,。專家告訴我們，要想補足多種維生素與礦物質,，一定要科學的做到“七分吃三分補”！

我國糖尿病患者存在

多種維生素礦物質缺乏

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注：縱坐標的100%表示國家營養(yǎng)推薦的應該達到的標準,，柱狀圖的數字表示糖尿病人體內測出來所達到的數值。

【案例】來自湖北武漢的張叔叔是一名糖尿病患者,，他是陳主任的病人,，已有14年的糖尿病歷史。張叔叔拿出自己的記錄：2003年查出血糖13.53,，,而今年5月7日錄像當天測試的空腹血糖是5.6。張叔叔告訴我們,，他每天查空腹血糖一次，主要是監(jiān)測每天血糖的變化,，把血糖的變化掌握在自己手里。

▲張叔叔控制血糖的成功經驗

患者張兆偉一天的具體細節(jié)：

1. 起床第一件事,，查血糖,、血壓,，萬一血糖高，會調整一天的飲食,。

2. 早上吃一個玉米饃或半個雜糧饅頭。一杯牛奶,，隔天一個雞蛋。

3. 休息半小時,，走步5000——1萬步,。

4. 10點左右,，吃1個蘋果或梨，有時候橙子,、桔子,、黃瓜蔬菜等時令的水果。

5. 中飯吃雜糧飯,。注意：先吃菜,，再吃飯。菜占50%的量,，雜糧飯占將近50%的量,。

6. 5點前，再吃1個水果,。一天兩次水果,。

7. 晚餐,，大概是中餐的50%-60%的量。依然是先吃菜,，后吃飯,。

8. 晚飯后,，散步：5000——1萬步。

9. 睡前一杯牛奶,。

10. 每天堅持吃陳主任講的神秘寶貝——多種維生素礦物質補充劑,。

專家提示，張兆偉的經驗和經歷值得糖尿病人學習,。

人的機體需要補充的東西確實很多,，但我們的理念是缺什么補什么,，由于我們不知道也查不到機體里缺什么,，所以”七分靠吃，三分靠補“補的神秘寶貝就是小藥丸——多種維生素礦物質補充劑,。

• 監(jiān)測血糖

• 飲食均衡

• 適當運動

• 合理補充維生素礦物質

不僅僅糖尿病患者在入場飲食中補充一點多種維生素礦物質補充劑,，健康的人也需要增強自己的抵抗力,，需要補充維生素和礦物質,。疾病要從預防入手,。對于健康的人，尤其是慢慢步入中老年的人群更要注意日常飲食中會得不到的東西,，然后通過補充來達到所需的營養(yǎng)水平,。