鱖魚，又稱桂花魚,、桂魚,。性兇猛,，捕食其他小魚，喜歡成群結(jié)伙,。肉質(zhì)優(yōu)良,，為名貴品種，農(nóng)歷三月的鱖魚最鮮美，有詩云“桃花流水鱖魚肥”,。

草魚,，又稱鯇魚,、草根、混子,。草食性，生長快,，為四大家魚（草青鰱鳙）之首,。因其能有效除掉水中的雜草而被稱為“拓荒者”，中國自古以來都有用草魚除草開荒的例子,。

鳊魚,，又稱遼河鳊,。屬于中國特有的魚類，主要分布在長江兩岸的湖泊中,。俄羅斯和朝鮮也有少量分布,。團(tuán)頭魴（武昌魚）也是屬于鳊魚的一種。除供食用外還有補虛,，祛風(fēng),，健胃的藥用價值。

石賓光唇魚，又稱山溪石斑魚,、溪石斑魚,、光唇魚。喜歡群居魚水清流急的石礫底,，主要鏟食石塊上的苔蘚和藻類,。個體雖小，但比較肥壯,，肉質(zhì)細(xì)嫩,。被稱為山溪小精靈。

鯽魚，又稱鯽瓜子、月鯽,、土鯽,、鮒魚。原產(chǎn)中國,，被進(jìn)入世界各地養(yǎng)殖,。相對于四大家魚，鯽魚體形較小,。金魚是由鯽魚人工選育出來的一種觀賞魚,。

鰱魚,，又稱白鰱、跳鰱,、鰱子,、竹葉鰱。體色偏白色,，外形跟鳙魚非常像,，性急躁，喜歡跳躍主要濾食硅藻,、綠藻等食物,。而鳙魚性溫順，行動遲緩,，不喜歡跳躍,。

鯉魚,，一直都是廣為人知的一種淡水魚，卻不在四大家魚之列,。原因是唐代時候皇室姓李,，鯉魚的養(yǎng)殖，捕撈,，銷售均被國家禁止,。漁民們只能養(yǎng)殖其他品種，這就將我們非常熟悉的鯉魚排除在四大家魚之外了,。

胡子鯰,，又稱塘鲺,，土鲺,。喜歡成群，非常貪食,，主要以昆蟲,、小雜魚為食。因為喜歡吃血（屠宰豬的血流入池塘）,、糞便,，能生活在污濁的環(huán)境之中，所以被認(rèn)為比較臟,，有寄生蟲等,。

短蓋肥脂鯉,，又稱淡水白鯧、雙齒巨脂鯉,、食人魚。原產(chǎn)亞馬遜河流,，1982年引入臺灣,，1985年引入中國。以食性雜,、生長快,、個體大、肉厚剌少,、味道鮮美被廣泛養(yǎng)殖,。

紅鯉魚為鯉魚的變種,，主要作為觀賞性魚類。

羅非魚，又稱非洲鯽魚,、非鯽,、南鯽、吳郭魚,。原產(chǎn)于非洲等地,，1978年引進(jìn)中國。廣鹽性魚類,，在海水,、淡水中均可生存，能忍受低氧環(huán)境，適應(yīng)能力優(yōu)良,、繁殖力強大,。