（一）粥類
１．天花粉粥（古代驗(yàn)方）
配方：瓜蔞根３０克,，粳米１００克,。
做法： 將栝蔞根洗凈，水煎去渣,，取其汁與粳米同煮成粥,，分兩次食之。
方解： 瓜蔞根又名天花粉,，此藥味甘微苦氣寒,，能生津止渴，清熱解毒,。加入粳米養(yǎng)胃生津，故可治療糖尿病,。
功效：養(yǎng)陰,、生津、益氣,。
適應(yīng)癥：可用于各型糖尿病,。
２．山藥苡米粥（清代驗(yàn)方）
配方：生山藥６０克（切成片）,，生苡米３０克。
制作： 共煮成粥,， 分２～３次食之,，一日量。山藥味甘性平,，能補(bǔ)脾胃,，益肺腎；苡米味甘淡,、性微寒,，可清熱健脾。二味合煮成粥,，有補(bǔ)益功能,。
功效：補(bǔ)肺胃之陰，健脾腎之氣,。
適應(yīng)癥：可用于各型糖尿病,，對(duì)口渴善饑者更佳。
３． 葛根冬瓜粥（臨床驗(yàn)方）
配方：葛根研細(xì)粉３０克,，
冬瓜５００克穴切成塊雪,，粳米１００克。
制作：共煮成粥,，每日分２～３次食之。
方解： 葛根味辛甘,、性微寒，能生津止渴,，冬瓜養(yǎng)陰清熱利水,， 三味合用有養(yǎng)陰生津之能,。
功效：生津益氣止渴。
適應(yīng)癥： 糖尿病氣陰兩虛,、肥胖素喜飲酒者,，服用更佳,。
４． 枸杞百合粥（近代驗(yàn)方）
配方：枸杞子３０克，生百合３０克,，糯米３０克,。
制作：先將百合用凈水浸泡１２小時(shí)穴鮮者勿泡雪,，然后放入糯米、枸杞子共煮熟,，分２～３次食之,。
方解： 枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目,； 百合清熱潤(rùn)肺,、生津止渴；糯米溫胃健脾,。三味合用可健脾胃,， 有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，滋補(bǔ)肝腎之功能,。
功效：潤(rùn)肺、健脾,、補(bǔ)腎,。
適應(yīng)癥：中老年糖尿病人最為適宜。
（二）飲料類
１．菠菜根小米飲（臨床驗(yàn)方）
配方： 菠菜根６０克（切碎）,，小米３０克,。共煮熟分２～３次飲下。
功效：養(yǎng)陰,、補(bǔ)血,、和胃,、潤(rùn)燥,。
適應(yīng)癥：口渴喜飲、尿多者,。
２．鮮嫩豌豆苗汁（臨床驗(yàn)方）
配方： 嫩豌豆苗適量,，搗
爛榨汁，每次飲用１００～１５０毫升,，每日２～３次,。
功效：利尿、益氣,、健胃,。
適應(yīng)癥：青、中年糖尿病小便頻數(shù)不利者,。
３．芹菜紅蘿卜飲（近代驗(yàn)方）
配方： 鮮芹菜５００克,，鮮紅蘿卜５００克， 均洗凈切碎,，榨取鮮汁,。每次飲用５０～１００毫升,，日３～４次。
功效：清熱,、養(yǎng)陰,、生津、利水,。
適應(yīng)癥： 糖尿病小便混濁,，口渴喜飲者。
（三）菜肴類
１．清蒸茶鯽魚（古代驗(yàn)方）
配方：鯽魚５００克,，綠茶６克,。
制作： 先將魚去腮及內(nèi)臟，保留魚鱗,，再將綠茶填入魚肚內(nèi),，清蒸至熟，不加調(diào)料,，吃魚肉并飲此湯,。
功效：健脾和胃，清熱利尿,。
適應(yīng)癥： 糖尿病多飲,、口干者。
２．玉米須燉豬胰,、兔肉(近代驗(yàn)方)
配方：玉米須３０克,，豬胰１條，兔肉１００克,。
制作：將三味共煮至熟,，一日分３～４次食之（可加調(diào)料）。
功能：補(bǔ)脾,、益腎,、利尿。
適應(yīng)癥：中,、老年糖尿病患者最佳,。
３．山藥、玉竹燉鴿子（臨床驗(yàn)方）
配方：生山藥６０克,，玉竹６０克,，鴿子１只。
制作： 鴿子去毛及內(nèi)臟,，將山藥,、玉竹裝入鴿子肚內(nèi)，外用絲線纏緊，小火燉至半熟時(shí)可加適量鹽,、蔥,、姜調(diào)料，燉至熟后食肉飲湯,。
功能：健脾補(bǔ)腎,，生津止渴。
適應(yīng)癥：中,、老年糖尿病人,。多食易饑、消瘦乏力者,。
４． 山藥燉羊肚（臨床驗(yàn)方）
配方： 生山藥３００克,，羊肚（洗凈）３００克。
制作： 先將羊肚切成細(xì)條,，山藥切成片,，加入生姜、大蔥,、紹酒共燉至羊肚半熟時(shí)再加鹽,、味精適量，燉至羊肚爛熟,，食肉飲湯,，一日２ 次。
功能：補(bǔ)脾健胃,，益氣滋陰,。
適應(yīng)癥：口渴不飲、食欲不振,、多尿,、周身困倦、形體消瘦者,。
（四）湯類
１．南瓜湯（古代驗(yàn)方）
配方：南瓜５００克,、枸杞子３０克。
制作：先將南瓜洗凈切成碎塊,， 加入枸杞子， 添水５００毫升,， 文火慢煮至瓜爛熟,，分２～３次食飲，一日量,。
功能：健脾,、補(bǔ)腎、利尿。
適應(yīng)癥：中,、老年人糖尿病患者,。
２．黑白消渴湯(臨床驗(yàn)方)
配方：黑豆３０克、百合３０克,。
制作：先將黑豆用凈水浸泡１２小時(shí),，將水去掉，再用凈水浸泡百合６ 小時(shí)后去水,，然后將兩味合煮至熟,， 食豆飲湯。
功能：補(bǔ)肺養(yǎng)陰,、益氣固腎,。
適應(yīng)癥：中、老年糖尿病患者,。
３． 三白細(xì)粉湯（臨床驗(yàn)方）
配方：白果仁（去心）１０枚,， 豆腐２５０克， 大白菜１５０克,，粉條３０克,。
制作：先將白果浸泡３小時(shí)后去水， 再將豆腐切成小塊,，白菜切成條,，加入粉條共煮至熟，加入適量鹽,、香油,、味精、大蔥,、生姜等調(diào)料食之,。
功能：健脾胃、清熱利尿,。
適應(yīng)癥：各型糖尿病均可服用,。
４． 海參豬胰湯（臨床驗(yàn)方）
配方： 海參３條、豬胰１條,。
制作：先將海參,、豬胰洗凈后， 切成細(xì)條,， 加入鹽,、香油、蔥,、姜共煮至熟,，再加味精等調(diào)味品食之。
功能： 補(bǔ)脾健胃兼可利尿。
