大蒜可以說是長時間霸占著菜市價格榜榜首，除去肉類,，就屬大蒜貴了,，因此一直以來被菜市大媽說成“蒜你狠”

確實,，前段時間一斤大蒜還賣到13一斤,，蒜薹（蒜薹，又稱蒜毫,，是指蒜生長到一定階段時在中央部分長出的莖）也賣到5塊一斤,，普通農(nóng)民吃起來鬧心?！八饽愫荨币菜銓嵵撩麣w,。

盡管這樣，可新蒜的價格并不樂觀,，近來河南的蒜農(nóng)更是摘來扔了也不賣了,，這是為什么呢？

據(jù)一個河南的蒜農(nóng)李興德介紹，主要原因是近來蒜薹價格跳崖式下跌,，摘蒜賣的錢還不夠人工費(fèi),，蒜薹豐收后，此前地里收的價還是每斤1元至1.5元之間,，到今年5月直接跌到了3毛錢一斤,。老李家一共有6畝地種了蒜，估計起碼虧了5000

加上收蒜薹的中間商要求農(nóng)民蒜薹疊整齊,，就3毛一斤的價格,，農(nóng)民自己摘忙不過來，請人摘一斤人工費(fèi)都得7-8毛還虧本,，時間上趕不及,，很多蒜薹不得已被扔進(jìn)了水溝。

造成蒜薹斷崖式的價格下跌，原因可能有兩個

第一,、近年來農(nóng)民種植大蒜相比其他農(nóng)作物賺錢,，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大

蒜你狠的價格,，吸引了很多蒜農(nóng)跟風(fēng)種植，據(jù)統(tǒng)計2017年新大蒜種植面積較去年擴(kuò)大了25%以上,，除了山東,、河南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大以外，周邊的小產(chǎn)區(qū)大蒜面積跟風(fēng)擴(kuò)大更為嚴(yán)重,。

第二,、氣候變化影響

4月以來氣溫低,，河南一代第一批蒜薹生長緩慢，可進(jìn)入5月,，氣溫回升快,，蒜生長快，導(dǎo)致第一批和第二批蒜薹時間上重疊,，市場需求過剩,，各大冷庫都趨于飽和。

農(nóng)民賺錢不容易,，種植有風(fēng)險,，切勿跟風(fēng)盲目種植

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