作物健康高產(chǎn)，我們從補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)開始,，通常我們給作物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方式就是施肥,，復(fù)合肥，尿素,，鉀肥等,，這幾類大肥，但光施用這幾類大肥,，就就相當(dāng)于人吃飯一樣,，但光吃飯夠嗎？

作物必須的營(yíng)養(yǎng)元素除了氮,、磷,、鉀外,，還需要其他營(yíng)養(yǎng)元素綜合補(bǔ)充，實(shí)際上我們作物需要的元素按需求量多少進(jìn)行了劃分,，如下：

大量元素: 碳,、氫、氧,、氮,、磷、鉀

中量元素：鈣,、鎂,、硫

微量元素：硼、鋅,、鐵,、鉬、錳,、銅,、氯

只有作物所需要的元素都得到補(bǔ)充了，作物才能健康生長(zhǎng),。那么如果,，我們只注重對(duì)作物需求量需求量最大的氮、磷,、鉀補(bǔ)充,，而缺少對(duì)中微量元素的補(bǔ)充，作物會(huì)怎么樣呢,？

大致部分會(huì)呈現(xiàn)如下缺素癥狀

總結(jié)完善下缺素發(fā)生位點(diǎn)：

頂端葉：易缺鈣,、硼

中上部葉：易缺銅、鐵,、錳,、鋅、硫

老葉：易缺氮,、磷,、鉀、鎂,、鉬

然而,，缺少量中微量元素，它并不引起黃葉,，但是即使如此,，他對(duì)產(chǎn)量也會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，以辣椒舉例,。

為什么會(huì)這樣呢,？這就涉及到“最小養(yǎng)分定律”

假設(shè)作物的產(chǎn)量就是上圖中桶里的水,，那么對(duì)作物影響產(chǎn)量不是它平時(shí)需要的大量元素氮、磷,、鉀,，而是它最缺的鈣，最終它最缺乏的短板,，造成了它產(chǎn)量的流失,，即使在補(bǔ)充在多的氮、磷,、鉀也無(wú)濟(jì)于事,。以下圖的兩位女士為例，做到”均衡營(yíng)養(yǎng)”,，除了吃足主食(氮磷鉀）以外,，補(bǔ)充好蛋白質(zhì)、維生素（中微量元素）,，才能做到像下圖中，左邊那位女士這樣健康,，勻稱,，美麗，而不是向右邊那位女士這樣肥胖而不健康（過度補(bǔ)充氮磷鉀）,。

那么如果番茄缺少中微量元素會(huì)有什么癥狀呢,？我們通過番茄的缺素圖譜來一窺究竟。

番茄中微量元素缺素圖譜

鈣

提高果皮致密度,，增加蠟質(zhì)層厚度,，從而改善果實(shí)表光，防止果實(shí)變綿衰老,，被稱為“表光元素”,，耐儲(chǔ)藏。同時(shí)提高果實(shí)硬度,，降低果實(shí)的呼吸強(qiáng)度,，延長(zhǎng)果實(shí)貨架壽命及儲(chǔ)藏期。缺鈣時(shí),，初期幼葉邊緣為淺綠色,，葉背呈紫色，后期葉尖和葉緣枯萎,，植株瘦弱,，生長(zhǎng)點(diǎn)附近的幼葉邊緣發(fā)黃皺縮，部分枯死,，同時(shí)會(huì)引起臍腐病,。由于鈣的移動(dòng)性差,，主要在老葉積累，所以葉片上出現(xiàn)缺鈣癥狀時(shí)表現(xiàn)在新葉部分上,。

據(jù)測(cè)定,，每產(chǎn)1000千克番茄，需吸收氮(N)2.4千克,，磷（P2O5）1.7千克,，鉀（K2O） 4.8千克，鈣（CaO） 2.2千克,，鎂（MgO） 0.6千克,。除了氮、磷,、鉀以外,，番茄對(duì)鈣的需要也非常的高，種植過程中要注意對(duì)鈣的補(bǔ)充,。

缺素規(guī)律:土壤中鈣不足,，施用氮肥過多，施用鉀肥過多,，設(shè)施的高溫高濕環(huán)境加速了蔬菜對(duì)鈣的吸收,，土壤鈣素缺乏，又得不到及時(shí)補(bǔ)充所致,。

缺鈣癥狀：

缺鈣引起的臍腐病

缺鈣引起的裂果

鎂

鎂具有合成葉綠素并促進(jìn)光合的作用,。由于鎂在韌皮部中的移動(dòng)性較強(qiáng)，缺鎂癥狀首先出現(xiàn)在老葉上,。當(dāng)植物缺鎂時(shí),，下部老葉邊緣失綠，后向中部擴(kuò)展,，黃化由基部向上發(fā)展,，形成黃化斑葉，嚴(yán)重的葉緣上卷,，葉脈間出現(xiàn)壞死斑點(diǎn),，葉片干枯，最后全株變黃.

缺素規(guī)律:一般系土壤中含鎂量低,，有時(shí)土壤中不缺鎂,，但由于施鉀過多或在酸性及含鈣較多的堿性土壤中影響了番茄對(duì)鎂的吸收，有時(shí)植株對(duì)鎂需要量大,，當(dāng)根系不能滿足其需要時(shí)也會(huì)造成缺鎂,。生產(chǎn)上冬春大棚或反季節(jié)栽培時(shí)，氣溫偏低,，尤其是土溫低時(shí),，不僅影響了番茄植株對(duì)磷酸的正常吸收,，而且還會(huì)波及到根對(duì)鎂的吸收，引致缺鎂癥狀的發(fā)生,。此外,，有機(jī)肥不足或偏施氮肥，尤其是單純施用化肥的棚室,，易誘發(fā)此病,。

缺鎂癥狀：

硼

-細(xì)胞壁的形成組件，糖的新陳代謝和轉(zhuǎn)運(yùn),，開花和坐果率（花粉萌發(fā)+花粉管伸長(zhǎng)）

缺硼,，葉片失綠或變枯紅色，莖生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)暗,、變黑,，頂端枝葉卷曲、變黃而死亡,，植株叢生,，葉片易脫落。莖中空或開裂,，易落花落果,。果實(shí)表皮木栓化，表面出現(xiàn)黑斑塊,，果實(shí)易變形，且容易裂果,。

缺素規(guī)律：雨量豐富地區(qū)的河床地,、石礫地、砂質(zhì)土或紅壤土,，因長(zhǎng)期淋洗作用使土壤中硼含量極低,，番茄容易缺硼。在酸性的砂壤土上,，一次施用過量的石灰肥料,，易發(fā)生缺硼癥狀。pH值高的石灰質(zhì)土壤,，硼易被固定,，有效性低，容易發(fā)生缺硼癥狀,。土壤干燥,，硼在土壤中的移動(dòng)和作物的吸收均受阻，易發(fā)生缺硼癥,。土壤有機(jī)肥施用量少,，導(dǎo)致土壤pH高的田塊也易缺硼,。施用過多的鉀肥、氮肥,，會(huì)影響番茄對(duì)硼的吸收,，易發(fā)生缺硼癥。

缺硼癥狀：

缺硼造成的果實(shí)變形,，裂果

鐵

鐵在植物體中的移動(dòng)性較差,，缺鐵時(shí)，葉綠素合成受阻,，葉片呈現(xiàn)均勻黃化,，病健部交界不明顯，頂部葉片黃化嚴(yán)重,。缺鐵時(shí)不表現(xiàn)為斑點(diǎn)狀黃化或葉緣黃化,，否則就可能是其他生理病害。

病因：堿性土壤容易缺鐵,，磷肥施用過量也容易使葉片黃化,，出現(xiàn)缺鐵癥狀。在土壤干燥或過濕及地溫低時(shí),，根系活力弱,，對(duì)鐵的吸收能力減弱也會(huì)導(dǎo)致植株缺鐵。

缺鐵初期

缺鐵中期

缺鐵后期

缺鐵癥狀

銅

影響糖類和氮的代謝,。木質(zhì)素和黑色素形成酶的激活劑

缺銅植株節(jié)問變短,，生有叢生枝，葉片卷曲,，植株呈萎蔫狀,。葉片一般呈深綠色或藍(lán)綠色，葉片小,，葉緣向內(nèi)向上卷曲,，像萎蔫的樣子，葉片先端輕微失綠,，變褐壞死,。癥狀多發(fā)生在上位葉片(幼葉)。
　　
缺素規(guī)律： 土壤中的銅很難移動(dòng),，黏土和有機(jī)質(zhì)對(duì)銅有很強(qiáng)的吸附作用,。因此，在黏重和富含有機(jī)質(zhì)的土壤上,，很容易發(fā)生缺銅現(xiàn)象,。

鋅

鋅在植物中起著重要作用，參與蛋白質(zhì)合成，例如含鋅的色氨酸是合成生長(zhǎng)素吲哚乙酸(IAA)的原料,，缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)素的減少,，影響莖葉生長(zhǎng)。碳酸酐酶存在于葉綠素中,，催化CO2和水生成碳酸根和氫氣,，此酶和鋅量是平衡關(guān)系，可見,，鋅與光合強(qiáng)度有密切關(guān)系,。鋅還關(guān)系到葉綠素的合成和穩(wěn)定，缺鋅時(shí)中部葉片黃化,。鋅可改善糖的代謝,，關(guān)系到碳水化合物的合成和運(yùn)輸。

缺鋅中部葉開始褪色,，與健康葉比較,，葉脈清晰可見；隨著葉脈間逐漸褪色,，葉緣從黃化到變成褐色,；因葉緣枯死，葉片向外側(cè)稍微卷曲,；生長(zhǎng)點(diǎn)附近的節(jié)間縮短；缺鋅多出現(xiàn)在中,、下部葉，上部葉一般不發(fā)生黃化,；

缺鋅是由于多種因素造成的,。淋溶強(qiáng)烈的砂土全鋅含量很低，有效鋅含量更低,，施用石灰時(shí)極易誘發(fā)缺鋅現(xiàn)象,。花崗巖母質(zhì)發(fā)育的土壤和沖積土有時(shí)含鋅量也很低,。堿性土壤中鋅的有效性低,，一些有機(jī)質(zhì)土如腐葉土、泥炭土,，鋅會(huì)與有機(jī)質(zhì)結(jié)合成為不易被作物吸收利用的形態(tài)。光照過強(qiáng)，吸收磷過多,，土壤pH值高,，或低溫、土壤干旱,，土壤內(nèi)的鋅元素釋放緩慢，番茄植株會(huì)因得不到充足的鋅供應(yīng)而缺鋅,。再者,，磷的施用可抑制植株對(duì)鋅的吸收,。

上部葉片變小，呈叢生狀,，俗稱“小葉癥”,，

中,、下部葉緣從黃化(到褐色）

備注：缺鋅癥與缺鉀癥類似，葉片黃化,。缺鉀是葉緣先呈黃化,，漸漸向內(nèi)發(fā)展；而缺鋅,，全葉黃化,，漸漸向葉緣發(fā)展。二者的區(qū)別是黃化的先后順序不同

錳

缺錳,，中部葉片或老葉葉肉黃化,，呈斑塊狀，后幼葉失綠,，葉片上出現(xiàn)網(wǎng)狀紋,，最后莖葉全部變黃。不孕蕾,，不開花,，

鉬

番茄缺鉬， 植株生長(zhǎng)勢(shì)差,，總體顏色偏黃,。癥狀首先出現(xiàn)在植株幼嫩葉片上。幼葉褪綠,，葉緣和葉脈間的葉肉呈現(xiàn)黃色斑塊,，部分黃斑干枯，呈褐色，不規(guī)則形,，病健部分界不明顯,。有時(shí)葉緣向內(nèi)部卷曲，葉尖萎縮,。植株往往開花而不結(jié)果,。
　　
發(fā)病規(guī)律： 鉬可以提高葉綠素的穩(wěn)定性，并影響碳水化合物的合成和運(yùn)輸,，所以缺鉬葉片有時(shí)會(huì)表現(xiàn)出黃綠花斑,。土壤中大多數(shù)情況下不會(huì)缺鉬，土壤中鋁的可供給性與土壤的酸度有密切關(guān)系,，在土壤條件偏酸時(shí)，土壤中的有效鋁的可供給性就會(huì)下降,，從而導(dǎo)致缺鉬,。此外，如果土壤中缺磷,、缺硫,，或者鐵、錳的含量過高時(shí)也會(huì)阻礙植株對(duì)鋁的吸收,。

作物缺中微量元素的原因：

1,、土壤本身：土壤中微量元素的多少受土壤類型的影響，不同類型的土壤成土母質(zhì)不同,，所以含微量元素不同,。　　

2,、pH值的影響：土壤酸堿度是影響微量元素有效性的重要因素,。試驗(yàn)表明，pH值高時(shí),，會(huì)引起缺鐵,、鋅等癥；而在酸性土壤上植株易出現(xiàn)缺鉬癥狀,?！?/span>

3、偏施化肥：一般偏施氮肥會(huì)影響鈣的吸收,，使植株表現(xiàn)為缺鈣癥狀；偏施鉀肥,，會(huì)影響植株對(duì)硼的吸收,，出現(xiàn)缺硼癥；偏施磷肥易引起缺鐵、鋅等癥,?！?/span>

　
4、中微量元素葉面肥施用量少：目前菜田的微量元素主要通過施入有機(jī)肥來補(bǔ)充,，而有機(jī)肥用量少,，使本來缺素的土壤中的微量元素進(jìn)一步缺乏。而又未及時(shí)用葉面肥噴施,。