在安徽,，有小橋流水人家的古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)，有眾口頌傳的千年名剎,，有煙波浩渺的湖光山色,，有雄偉壯觀的都城遺址，來到安徽,，哪些線路必游,？讓我們跟隨安徽省旅游局推出的“游安徽不得不玩的精品線路”系列，一起了解那些讓人流連忘返的精品線路,。

▲漁梁壩，是新安江上規(guī)模最大的古代攔河壩,，為我國現(xiàn)存僅有的古代石質(zhì)滾水壩,。這條全長138米的堤壩橫截練江，全部用上噸重的條石壘砌,，并以楔形石鎖將相鄰的條石牢牢互鎖,，不得不欽佩古代勞動人民的聰明智慧。漁梁壩的一端就是漁梁老街,，沿街是典型的徽派建筑,，走在街上可以看到純粹的民風(fēng)習(xí)俗。江畔景色優(yōu)美,，也可沿著江畔走走,，享受大好時光。

▲歙縣古城是中國四大古城之一,。景區(qū)內(nèi)古民居群布局典雅,，古橋古塔、古街古巷,、古壩古牌坊交織著古樸的風(fēng)采,，猶如一座氣勢恢宏的歷史博物館。城內(nèi)白墻黑瓦,，青磚鋪地,，阡陌之處，仍是世代徽州人居住之所,，行走其中如與歷史擦肩,，有濃濃的歷史滄桑感和厚重感。

▲深渡鎮(zhèn),，位于新安江與昌源河的匯合處,，是黃山的南大門,。深渡始建于宋代,，至今已有一千五百多年的歷史，是新安江重要的水上交通樞紐,。古鎮(zhèn)四周群山環(huán)抱,，風(fēng)景秀麗，江面開闊，卻又兩岸奇峰高聳,，青山綠水,，讓人流連往返。深渡更是中國枇杷之鄉(xiāng),，素有“天上王母蟠桃,，地下三潭枇杷”之贊譽。陽產(chǎn)土樓也位于深渡鎮(zhèn),，如果想看曬秋,，那就來深渡陽產(chǎn)吧。

▲漳潭村,，地處歙縣南部,，從歙縣南源口沿江往下或者從深渡鎮(zhèn)逆游而上都可到達。作為新安江畫廊坐船游覽的主要景區(qū)之一,，漳潭村因有紅妝館和千年古樟樹而聞名,，在當?shù)厥呛苡刑厣囊粋€村莊。新安江水從漳潭村前繞過,，群山蜿蜒,，江水清澈透明，兩岸生態(tài)環(huán)境極佳,。

▲徽州一品鍋,，烹調(diào)比較講究，在火鍋里,，鍋底鋪上干筍子,，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐,，第四層是肉圓,，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜,，加上調(diào)料和適量的水,，然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃,，味厚而鮮,，誘人食欲。

▲深渡毛豆腐,，將豆腐切成塊狀,，進行發(fā)酵，使之長出寸許白毛,，然后用油煎成兩面略焦,，再紅燒,。在街頭遇到走街串巷的貨郎，一頭挑干柴,，一頭挑毛豆腐,，澆上香油，淋上辣椒糊,，就著油鍋邊吃邊聊,，既鮮美可口，又獨具風(fēng)味,。久居外地的徽州人,，一說到毛豆腐，就會激起濃濃的思鄉(xiāng)之情,。

▲深渡包袱,，徽州風(fēng)味小吃之一，實為水餃的一種,，個頭大于餛飩而小于北方水餃,。明清時行商多背包袱旅行，深渡的飲食攤主遂仿其形,，創(chuàng)制出一種在餛飩皮上放上餡,，卷包成如商人背負的包袱形狀的小吃。保持了徽菜原汁原湯的烹任技術(shù),，吃起來特別鮮嫩香,，餡中有火腿、香菇末,。

▲徽州石頭馃 ,，石頭馃是徽州風(fēng)味小吃名品，也是徽州傳統(tǒng)面食,，這種馃子是用石頭壓扁的,，所以俗稱“石頭馃”。馃心一般是新鮮采摘的香椿嫩芽,，去汁晾干,，切碎后拌上豬肉丁和炒熟的黃豆粉。將這種餡卷在面皮中,，然后壓成扁圓形即成石頭馃子,，在平鍋中焙熟即可。

主產(chǎn)于歙縣境內(nèi)新安江沿岸的漳潭,、綿潭和瀹潭三個自然村,。

這種品質(zhì)優(yōu)良的枇杷，

主要來自于“三潭”特有的小氣候,。

三個自然村分別坐落在新安江上游的三個大拐彎處,，

形成獨特的冬暖夏涼，終年云霧縈繞,，

雨量充沛的氣候,，

為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。

新安江兩岸氣候溫潤,，最宜金桔生長,。

桔形小于黃巖蜜桔，大小同紅桔相似,，

顏色呈金黃色或金紅色,。

此桔比紅桔甜，因香氣足,，

素有“一樹金桔十里香”之稱,。

桔皮比一般桔厚，便于貯藏,，

一般可貯半年以上,，而且日漸變甜。

歙硯,，又稱龍尾硯

馳名于唐代,，至今已有一千多年歷史，

是硯史上與端硯齊名的珍品

歙石石質(zhì)優(yōu)良,，瑩潤細密,，

硯材紋理細密，澀不留筆,、滑不拒墨

在國事交往中,，

歙硯多次被選作國禮，贈送給國外友人

▲歙縣自2005年開始,，每年10月底,，都會舉辦徽州古城民俗文化節(jié)，其中有徽劇表演,、民俗體驗,、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)觀賞等多個項目。另外也成為了展示和弘揚徽文化的金字招牌和城鄉(xiāng)群眾大聯(lián)歡的民俗盛會,。

▲新安江美在兩岸風(fēng)光,，乘船游覽自是最佳方式，在船上優(yōu)哉游哉領(lǐng)略沿岸風(fēng)光,，欣賞徽州的青瓦白墻襯著青山綠水,。游船從深渡鎮(zhèn)發(fā)出，?？烤d潭,，漳潭,，冰雪谷，沿新安江來往三個小時,。