我們平時(shí)吃的很多食物，顏色越深營養(yǎng)價(jià)值越高,。尤其是很多黑色的食物,，含有豐富膳食纖維、微量元素和維生素,，特別適合糖尿病人食用,。其中的黑米、黑豆,、黑棗,、黑芝麻,、黑木耳，更是因其極高的營養(yǎng)價(jià)值,，良好的控制血糖效果,，被稱為自然界的“黑五類”,。

一、黑米

黑米因外皮烏黑而得名，又稱貢米,、黑珍珠,，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米,。黑米營養(yǎng)豐富,，含有蛋白質(zhì)、脂肪,、B族維生素,、鈣、磷,、鐵,、鋅等物質(zhì)。它能提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量,，有利于糖尿病心血管病患者的康復(fù),。

二、黑豆

黑豆中淀粉含量少,，纖維素多,，優(yōu)質(zhì)植物油脂和蛋白質(zhì)含量豐富。黑豆及其制品不僅有助于糖尿病患者控制血糖,，而且可防止糖尿病性神經(jīng)病變,。另外，黑豆還有助于糖尿病患者降低尿糖水平,。

三,、黑棗

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，如保護(hù)眼睛的維生素A,，幫助身體代謝的維生素B群,，促進(jìn)生長的礦物質(zhì)－鈣,、鐵,、鎂、鉀等……這些營養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富,。除此之外,，其實(shí)黑棗最大的營養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化,。

四,、黑芝麻

黑芝麻富含硒，而硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，有助于降低血糖,，改善糖尿病癥狀,。黑芝麻中的維生素E，可維護(hù)胰島細(xì)胞,，有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng),，并對(duì)糖尿病自主神經(jīng)功用失調(diào)導(dǎo)致的便秘很有效果。

五,、黑木耳

黑木耳含豐富的膳食纖維,，對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響，有延緩血糖上升的作用,。黑木耳中含有木耳多糖,，有助于降低血液黏稠度。其所含甘露聚糖有助于減少人體血糖波動(dòng),，調(diào)節(jié)胰島素分泌,，是非常適合糖尿病患者的食物。