嘉善地區(qū)冬季氣溫較低(常年最低氣溫-5℃),、陰雨天氣較多，應(yīng)選擇耐低溫弱光的瓠瓜品種,，同時(shí)要求早熟,、高產(chǎn)、商品性好,、抗病性強(qiáng),，常用品種有浙蒲2號(hào)、浙蒲6號(hào)等,。

栽培技術(shù)

1. 培育壯苗

(1)播種

一般在10月上中旬播種,，每畝用種1500粒(包括砧木)。播前浸種催芽,，以提高出芽率和出芽整齊度,。在大棚內(nèi)采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，每缽播1粒瓠瓜種子,，覆蓋細(xì)土厚1厘米,，苗床上搭小拱棚覆膜保溫。用水稻田表土90%,、腐熟豬糞10%配制營(yíng)養(yǎng)土,，每立方厘米再加過(guò)磷酸鈣3千克、15%嗯霉靈水劑500倍液150升,，混合堆制30天以上,。

(2)嫁接

選擇與接穗親和性高,、抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)旺的砧木品種,，常用品種為全能鐵甲,，砧木比瓠瓜提早1周播種。瓠瓜播種后6天左右即可嫁接,，一般采用插接法,。嫁接前充分澆水，嫁接后小拱棚覆膜密閉保濕,，嫁接后3～5天空氣濕度保持95%以上,，溫度控制在25℃左右。嫁接后2～3天可不通風(fēng),，第3天以后適當(dāng)通風(fēng),，6～7天后按普通苗管理，嫁接后18～20天定植到大田,。嫁接可增強(qiáng)瓠瓜植株抗病性,，延長(zhǎng)采收期，增加單位面積產(chǎn)量,。

(3)苗床管理

播種后溫度控制在30～35℃直至出苗,，出苗到真葉展開(kāi)階段溫度控制在20～22℃，真葉生長(zhǎng)期控制在28℃左右,，定植前7天降溫?zé)捗?，溫度控制?0～22℃。苗床內(nèi)水分掌握前促后控,，并保持營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)下層土潮濕,、表土干燥，表土不發(fā)白不澆水,，如需澆水不宜過(guò)多,，防止秧苗徒長(zhǎng)。壯苗標(biāo)準(zhǔn):苗齡30～35天,，3葉1心,，株高8～10厘米，葉柄短,，葉色厚而深綠,，根系發(fā)達(dá)。

2. 整地施肥

選用前作為水稻田塊,，可減少病蟲(chóng)害發(fā)生,，有利于瓠瓜正常生長(zhǎng)。定植前7～10天整地施肥，每畝施腐熟有機(jī)肥1500～2500千克,、三元復(fù)合肥75～100千克作基肥,。8米寬大棚筑2畦，畦寬3米,，畦中間略高,，以利于根系生長(zhǎng)。畦上覆蓋地膜,，搭建小拱棚,，棚寬1.6米、棚高40厘米,。

3. 適時(shí)定植

一般在11月下旬12月上旬定植,，定植前1～2天每畦打1行定植穴，搶晴天澆足定植穴底水,，每穴栽1株,，株距25厘米，每畝栽650株左右,，定植后營(yíng)養(yǎng)土略高于畦面,，澆足定根水。定植后采用3棚5膜1布多層覆蓋越冬,，可提早上市,。

4. 田間管理

(1)溫度管理

瓠瓜不耐高溫，溫度管理掌握前促中控后穩(wěn)的原則,。定植后7～10天，白天溫度保持30～35℃,、夜間12℃以上,，促進(jìn)幼苗早發(fā)新根；新根生長(zhǎng)以后,，白天溫度保持25～28℃,，防止溫度過(guò)高植株徒長(zhǎng)；瓠瓜雌花開(kāi)放后,，保持溫度穩(wěn)定在32℃左右,，加速果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，縮短膨瓜周期,，以利于早熟高產(chǎn),。

(2)肥水管理

瓠瓜根系喜濕、怕漬,、忌旱,，定植時(shí)澆足底水后，前期以保濕為主，一般不澆水,，促進(jìn)根系生長(zhǎng),，擴(kuò)大根系群，坐果后土壤相對(duì)濕度控制在70%左右,。瓠瓜采收前期一般不追肥,，4月份以后溫度升高、坐果加快,，每隔15～20天施1次三元復(fù)合肥,，每次用量15千克。

(3)點(diǎn)花授粉

由于冬季及早春氣溫較低,，不易坐果,，可用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花提高坐果率，增加早期產(chǎn)量,。4月份開(kāi)始,，雄花花粉成活率較高，可進(jìn)行人工輔助授粉,。用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理時(shí)要使整個(gè)子房浸沒(méi),，可減少畸形瓜產(chǎn)生。

(4)整枝疏果

主蔓4葉1心～5葉1心時(shí)摘心,，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng),。一級(jí)側(cè)蔓蔓長(zhǎng)10～15厘米時(shí)，選留2條長(zhǎng)勢(shì)旺的側(cè)蔓,，整掉其余側(cè)蔓,，待側(cè)蔓有15片葉左右、蔓長(zhǎng)80厘米左右時(shí)一級(jí)側(cè)蔓摘心,，促進(jìn)膨果,，一級(jí)側(cè)蔓整株一般留1～2個(gè)果。一般單株選留3～5條二級(jí)側(cè)蔓,，5～8片葉摘心,，二級(jí)側(cè)蔓整株留2～3個(gè)果。三級(jí),、四級(jí)側(cè)蔓的整枝摘心見(jiàn)空隙多留輕摘,，見(jiàn)封行少留重摘；依此類(lèi)推,，每批整株留果控制在2～3個(gè),。植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，及時(shí)摘除基部老葉,、病葉,，長(zhǎng)期保持一定的葉面積。

5. 適時(shí)采收

采收期一般從12月下旬～翌年6月下旬，可根據(jù)市場(chǎng)行情適當(dāng)縮短或延長(zhǎng)上市時(shí)間,。早期氣溫低,，生長(zhǎng)慢，成熟期一般為20天,；中后期氣溫上升,，生長(zhǎng)變快，成熟期一般為10～15天,。

病蟲(chóng)害防治

大棚瓠瓜病害主要有白粉病,、霜霉病、疫病,，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng),、斑潛蠅。貫徹預(yù)防為主,、綜合防治的植保方針,，根據(jù)有害生物綜合治理(IPM)的基本原則，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治,、物理防治,、生物防治、化學(xué)防治等措施,，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥,，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量，掌握好農(nóng)藥安全間隔期,，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

備注

《上海蔬菜》2015，(1)