說到“洗茶”，從詞義上理解,，就是用水將茶葉洗一洗的意思,。絕大多數(shù)茶友認(rèn)為，洗茶是洗去茶葉上的“泥塵”及“農(nóng)藥殘留”,。也有一部分茶友是心理作用,，認(rèn)為洗干凈心里踏實(shí)。

洗茶的作用有二：一為“去塵”;二為“醒茶,、潤(rùn)茶”,，以喚醒茶質(zhì)，便于茶葉的舒展和茶汁的浸出,。哪些茶需要洗哪些茶不需要洗,，下面是作者根據(jù)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來談?wù)劊?/p>

一、綠茶

綠茶,，泡個(gè)兩三泡就沒滋味了,，所以如果茶沒有明顯雜質(zhì)，用溫水洗茶就好,。對(duì)于上好的綠茶,，較細(xì)嫩的茶，這些茶相對(duì)于其他等級(jí)不高的茶來說,，比較干凈,，且不耐泡，可以不必洗茶

二,、紅茶

紅茶相對(duì)于其他茶而言,，是比較嫩的，茶性也較為溫和,，從營(yíng)養(yǎng)的角度上來說,，紅茶的第一泡茶最好不要倒掉。因?yàn)榧t茶的制作工藝有揉捻這一步,，揉捻時(shí)紅茶的汁液會(huì)被揉出附著在干茶的表面,，這些茶汁富含紅茶的營(yíng)養(yǎng)，都溶解在第一道茶湯里了,，如果把紅茶的第一道茶水倒掉,，就等于把紅茶最營(yíng)養(yǎng)的一道茶倒掉了。而且紅茶并不會(huì)太濃,，第一道紅茶的味道是很不錯(cuò)的,。

三、白茶

用來制作白茶的鮮葉一般嫩度都比較高,，在第一泡茶的時(shí)候,，茶葉里的精華就會(huì)釋放到茶水中,，如果將第一泡茶倒了，后面再泡兩道,，茶水的味道就會(huì)變得很淡了,。而且白茶的制作過程中，工藝比較講究,。好的白茶一般都條索分明，看上去鮮明整潔,，干凈度是可以直接沖泡的,。所以白茶是不需要洗茶的。

四,、烏龍茶

平時(shí)所喝的茶烏龍茶一般只需洗一遍就可以很干凈,，同時(shí)也能達(dá)到了醒茶的目的，凸顯烏龍茶的香氣和滋味,。

五,、黑茶、普洱茶

黑茶是緊壓茶,，相對(duì)其他茶來說比較緊實(shí),，所以黑茶一定要“洗”,，這樣才能充分喚醒茶葉,。

六、黃茶

黃茶屬輕發(fā)酵茶類,，加工工藝近似綠茶,，對(duì)于黃茶來說也是可以不用洗的。

由于一般茶葉摘下來晾干,，中間過程會(huì)有灰塵和雜質(zhì),，不放心需要洗茶的話，對(duì)綠茶,、紅茶,、白茶、黃茶第一泡沖完水后迅速倒掉,。