家里來客人了,，這道小炒肉是必做的，剩下的油湯汁也不舍得倒,，有人就等這晚上宵夜下面條吃,。

By 我叫一尾魚

• 五花肉 250克
• 香豆干 150克
• 大蒜葉 5根
• 生姜 3片
• 辣椒 2個
• 生抽 1湯匙
• 豆瓣醬 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 糖 半湯匙

1、準(zhǔn)備食材

2,、豆干切塊,，五花肉切片

3、姜片和五花肉下鍋煸炒至微黃出油

4,、加入豆干翻炒均勻

5,、加入豆瓣醬、料酒,、生抽,、糖翻炒均勻

6、加入50毫升水,，大火翻炒三分鐘至菜上色

7,、加入大蒜葉翻炒半分鐘

8,、撒入辣椒翻炒出鍋

不用放油，五花肉本身會炒出好多油

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