我們都知道一個(gè)人變老了之后,，眼睛就會(huì)出現(xiàn)一些損害,，在這個(gè)時(shí)候吃一些對(duì)自己眼睛好的食物也是很重要的。那么問題來了,，老人吃什么對(duì)眼睛好呢,？老年人護(hù)眼食譜怎么做呢？接下來為大家一一介紹,，供大家參考,。

老人吃什么對(duì)眼睛好？

1,、胡蘿卜

胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素,，這些胡蘿卜素在我們?nèi)梭w內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用,。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成,，避免夜盲癥的發(fā)生。

2,、藍(lán)莓

藍(lán)莓所含的花青素同樣是眼睛強(qiáng)大的保護(hù)劑,，能夠和葉黃素協(xié)同抗氧化,，清除自由基，還能夠促進(jìn)眼部微循環(huán),，保證眼部獲得充足的營養(yǎng),。因此，如果能將葉黃素與藍(lán)莓搭配補(bǔ)充,，護(hù)眼效果將變得更好,。

3、獼猴桃

獼猴桃能為人提供大量的維生素C,，被譽(yù)為維C之王,。據(jù)分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C,，比一般水果高出幾十倍,。維生素C可減緩光線和氧氣對(duì)眼睛的刺激，可以延緩白內(nèi)障的發(fā)生,。

4,、枸杞

枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中所含的的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激,，保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想枸杞發(fā)揮護(hù)眼功效,，最好就是將其嚼爛了吃下去,。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,，吃的數(shù)量要減半,，否則容易滋補(bǔ)過度。

5,、香蕉

香蕉能護(hù)眼,，首先和其富含鉀有關(guān)。其次,，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素,。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分,，這樣可引起眼睛紅腫,。

而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀,、鈉平衡,，緩解眼睛的不適癥狀。所以老年人要注意,，用眼過度時(shí)就吃根香蕉,，這樣可通過飲食增加營養(yǎng),，改善視力，并能對(duì)眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用,。

老年人護(hù)眼食譜怎么做,？

1、女貞子粥

做法：取女貞子30克,，枸杞子30克,，粳米200克，冰糖少許調(diào)味,。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時(shí),，然后去渣留汁，再將粳米,、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥,，每天早晚食用。

功效：此粥適用于肝腎陰虛所致眼花,。

2,、黑豆粥

做法：取黑豆100克，浮小麥50克,，粳米100克,。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后,，去掉浮小麥渣,，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用,。

功效：此粥滋補(bǔ)肝腎,，可改善老人眼花癥狀。

3,、枸杞蛋

做法：枸杞子20克,，與兩只雞蛋調(diào)勻，蒸熟,，服用,。

功效：此方對(duì)頭昏眼花、多淚者有顯效,。

4,、醬醋羊肝

做法：將羊肝洗凈切片，勾芡,、素油爆炒,，調(diào)以醬油、醋,、料酒,、姜,。

功效：此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃,。