最近偷懶，好多天早餐沒(méi)有好好做了,，

調(diào)整做息時(shí)間,，好好準(zhǔn)備早餐。

快手又營(yíng)養(yǎng)的早餐人人都需要,，

用了銀魚(yú),，雞蛋，玉米粒,，營(yíng)養(yǎng)不用特別說(shuō)明了吧,。

銀魚(yú)高蛋白低脂肪無(wú)刺，

老人孩子都可以放心的吃,，

常吃益脾胃,，提高免疫力，

搭配雞蛋,，營(yíng)養(yǎng)更是翻翻了,。

今天這個(gè)吃法，重點(diǎn)推薦,，

材料簡(jiǎn)單,，做法簡(jiǎn)單，還特別好吃,，

敲黑板,，注意看做法技巧,。

主料：雞蛋 銀魚(yú)

配料：玉米粒 小蔥碎

調(diào)料：鹽 橄欖油

做法：

準(zhǔn)備材料，提前把銀魚(yú)干泡軟,，（用鮮銀魚(yú)也可以）

準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋,，三人份這個(gè)量剛剛好。

雞蛋打散,，加鹽拌均勻,，玉米粒準(zhǔn)備好，小蔥切碎,。

鍋預(yù)熱倒油,，下蔥白碎炒香，將銀魚(yú)下鍋煸炒,，

倒入玉米粒煸炒,。

將蛋液淋入鍋中，小火加熱,。

這里有重點(diǎn),，蛋液下鍋后，轉(zhuǎn)小火煎烙,，蛋液稍稍凝固后,，加蓋關(guān)火，讓鍋的余溫將蛋烘熟,，比直接煎出來(lái)的口感好,。（厚底密封鍋效果比較好）

關(guān)火等幾分鐘，蛋餅就好了,。

出鍋改刀，裝盤,，放上小蔥碎,，搭配自己喜歡的醬汁，開(kāi)吃吧,。

小貼士：

可以根據(jù)自己的口味兒,，添加其它蔬菜粒，無(wú)論用哪種蔬菜,，用量都不能太多,。