 野蘑菇別隨便吃 1/10 我國(guó)毒磨菇約有100種，常見(jiàn)的可致人死亡的至少有10種,，如褐銷小傘,、肉揭銷小傘、白毒傘,、揭柄白毒傘,、毒傘、殘托斑毒傘,、毒粉熠輦,、秋生盜孢傘、包腳黑熠傘,、鹿花蕹等,。中毒常有惡心、劇烈嘔吐,、腹瀉等癥狀,，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)、精神錯(cuò)亂等,，甚至導(dǎo)致死亡,。  毒蘑菇長(zhǎng)在哪里？ 2/10 環(huán)境的清潔,、航臟與磨菇的毒性無(wú)關(guān),。如鵝音、口磨,、紅廷中一些有毒種類就生長(zhǎng)在相對(duì)清潔的林中地,。  毒蘑菇顏色不一定鮮艷 3/10 顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)別磨菇是否有毒。雞油菌,、熠孔牛肝菌,、大紅菌等顏色鮮艷，美味可食,；而灰花紋鵝膏,、致命越膏屬劇毒磨菇，為灰白色,，并有清香,。  銀針試毒蘑菇 4/10 銀針驗(yàn)毒是個(gè)流傳干年的古老傳說(shuō),，原理是銀與硫或硫化物反應(yīng)生成黑色的硫化銀。但毒磨菇不含硫或硫化物,，不會(huì)令銀器變黑,。大蒜里的活性物質(zhì)有一定的殺菌作用，但對(duì)毒蘑菇完全無(wú)能為力,。  受傷變色的蘑菇有毒嗎,？ 5/10 有的毒磨菇的確具有分泌物，或會(huì)受傷變色,。但有一些多汁磨菇受傷后有乳汁分泌,，顏色也會(huì)發(fā)生變化，它們不僅沒(méi)毒,，還是美味食用菌,，如奶漿菌。  蟲(chóng)子吃的蘑菇有毒嗎,？ 6/10 人和昆蟲(chóng)的生理特征差別很大,，許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會(huì)生蛆、生蟲(chóng),。同一種毒磨菇對(duì)任何昆蟲(chóng)來(lái)說(shuō),，很可能是“彼之砒霜，我之蜜糖”,。  大部分有毒蘑菇的三個(gè)特征 7/10 菌蓋上有疣,、柄上有環(huán)，具菌托,，有這3個(gè)特征的蘑菇有毒種類的比例較大,，但也并非絕對(duì)如此。許多毒菌并無(wú)獨(dú)特的特征,，如,，外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。  簡(jiǎn)單鑒別毒蘑菇 8/10 至今還沒(méi)有找到快速可靠的毒菌鑒別方法,。不過(guò)頭上截帽子（有菌蓋）,、腰上系裙子（有菌環(huán)）、腳上穿靴子（有菌托）,。同時(shí)具有這三個(gè)特征的菌類最好不要食用了,。  如何遠(yuǎn)離毒蘑菇 9/10 ① 不食用變味,、變色,、不清楚來(lái)源的菇類；② 烹調(diào)時(shí)要炒熟煮透,，不要涼拌生吃,；③ 最好不要多種磨菇一起食用,，控制一次進(jìn)食總量；④ 食用野生菌時(shí)不宜飲酒,，有的無(wú)毒野生菌含有某些成分,，會(huì)與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成毒素。  蘑菇中毒自救方法 10/10 出現(xiàn)蘑菇中毒,，應(yīng)立即大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，把手指或牙刷柄等伸進(jìn)咽部催吐,，同時(shí)盡快送往最近的醫(yī)院,，進(jìn)行催吐、洗胃,、導(dǎo)瀉,，以盡快排出毒素。就診時(shí)最好攜帶剩余蘑菇樣品,，以備進(jìn)一步明確診斷,。 |
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