你知道冬季為什么要養(yǎng)腎嗎,？冬季不少人都會(huì)選擇去養(yǎng)腎，那么這到底是為什么呢,？其實(shí)冬季養(yǎng)腎主要是因?yàn)槎灸I氣不足容易導(dǎo)致身體虛弱,。養(yǎng)腎可以補(bǔ)腎氣還能讓身體國內(nèi)更加的適合嚴(yán)冬的變化。那么冬季怎么做才能養(yǎng)腎呢,？

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冬季養(yǎng)腎食譜大全

1,、素炒鱔絲

鱔魚400克，香菇30克,，洋蔥15克,。醬油、料酒,、白糖,、水淀粉、胡椒粉,、高湯,、鹽、香菜末各適量,。鱔魚洗凈,，去骨切絲；香菇泡發(fā),，洗凈,，切片，洋蔥去皮和蒂,，洗凈,，切細(xì)絲。炒鍋置火上,，倒入油燒熱,，放入鱔絲煸炒片刻，放入香菇、洋蔥炒至熟,，加醬油,、料酒、白糖,、高湯,、鹽翻炒，用水淀粉勾芡,，撒上香菜末即可,。香菇能提高人體免疫力、延緩衰老,、增進(jìn)食欲,、搭配黃鱔一起食用，能夠益脾胃,、補(bǔ)腎氣,、助消化。

2,、黑豆排骨湯

黑豆50克,，排骨200克。黑豆最好提前用清水泡一夜,；排骨洗凈切塊,；涼水將排骨下鍋，大火煮開,；開鍋后,，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫,；加入黑豆,，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味,。中醫(yī)認(rèn)為,，黑豆性平味甘，有活血清熱,、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能,。排骨也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽,、益精補(bǔ)血,。因此，常喝這道黑豆排骨湯,，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血,，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果,。

3、黃秋葵鯽魚湯

鯽魚1條,，黃秋葵,，5個(gè)油少許黃酒少許鹽少許姜少許；先把鯽魚黃秋葵洗凈切塊,；起油鍋加熱,，放入鯽魚煎，煎好后放入黃酒和姜,，再放少許清水煮煮至湯乳白色放入黃秋葵煮3分鐘,，最后放少許鹽煮開即可。

4,、山藥湯圓

山藥,、糯米、紅糖,、胡椒粉,。將山藥研磨成粉末，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟,，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻,，磨成糯米粉,，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。這道食療健脾補(bǔ)腎,。適用于腎精虧損,、脾虛少食等病癥患者。

5,、韭菜雞蛋餅

韭菜40克,、雞蛋1個(gè)、面粉50克,、胡蘿卜30克,、油適量、鹽適量,、雞精適量,、紅辣椒適量。韭菜洗凈切碎,，胡蘿卜切碎,。把韭菜，胡蘿卜,，雞蛋放入面粉碗中,。加入鹽,，雞精調(diào)味。然后加入適量的清水?dāng)嚧虺蔀槊婧?。平底鍋加少許油燒熱,，舀入一勺面糊成為小圓餅，然后上面擺放上兩片紅辣椒圈,。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可,。要是說道冬季養(yǎng)腎吃什么食物，韭菜無疑是最佳的選擇,。因此這道韭菜雞蛋餅可以溫中行氣,，散瘀，補(bǔ)肝腎,，暖腰膝,，壯陽固精。

6,、刺莓酒

刺莓果,、米酒。將刺莓果洗凈,，干燥,，去果核，研碎,，放入瓶內(nèi),，加入米酒，密封瓶口,。每日振搖1次,，浸泡7天以上。早晚各服15毫升,。刺莓酒健脾益氣,，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足,，陽痿不舉,，腎疲乏力，健忘失眠,。

7,、烏骨雞燉板栗

鮮板栗10枚，烏骨雞1只,，生姜1塊,，精鹽適量。：鮮板栗去殼取栗仁備用,；烏骨雞褪毛,，去除內(nèi)臟,，洗凈晾干；將烏雞,、板栗仁同入砂罐中,，加清水沒過雞與栗，放生姜入水中,，加蓋文火燜2小時(shí),。起鍋加少量精鹽食用。烏雞甘平,，入肺腎,，滋陰益氣，能雙補(bǔ)肺腎,。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋,。兩種食物同用，可按秋時(shí)補(bǔ)肺,，亦為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備,。

8、銀耳蓮子羹

干銀耳,、蓮子各30克,，紅棗6枚，山藥50克,。冰糖10克,。將銀耳洗凈，浸泡2小時(shí),，去蒂,，撕成小朵,；將蓮子洗凈,，去心；紅棗洗凈,，去核,；山藥洗凈，去皮切片,，待用,。鍋置火上，放入蓮子,、紅棗,、山藥與銀耳，倒入適量水,，熬煮1小時(shí)至所有材料熟爛,，加入冰糖調(diào)味即可,。

9、巴戟薤白爆白蝦

蜜制巴戟5克,、薤白30克,、白蝦200克、鹽,、花雕酒,。將蜜制巴戟蒸15分鐘備用，將薤白去皮洗凈,，將白蝦去蝦槍,，用鹽、花雕酒腌好備用,；鍋中倒入油燒至七成熱,，將白蝦倒入爆至皮脆出鍋；鍋留底油放入巴戟,、薤白爆香,，再倒入蝦一起翻炒，放入鹽,、花雕炒香,，最后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。此藥膳有補(bǔ)腎壯陽的功效,。