茶具一般都會(huì)理解是指茶壺、茶杯,、茶盤,、茶道等飲茶用具。我國的茶具,,種類繁多,,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞,。 茶具從器形和使用的角度分為:茶壺,、品飲杯、茶盤,、茶道,、蓋碗、蓋杯,、水洗,、茶葉罐、公道杯,、網(wǎng)架漏斗,、茶寵雕塑、毛巾,、香爐,、雜件、茶墊,。 茶壺 茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋,、壺身,、壺底、圈足四部分組成,,壺蓋有孔,、鈕、座,、蓋等細(xì)部,。壺身有口、延,、嘴,、流、腹,、肩,、把等部分。 茶杯 茶杯是盛茶水的用具,,水從茶壺而來,,倒進(jìn)茶杯,之后給客人品嘗茶水,。小杯主要用于烏龍茶的品啜,,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用 茶盤 茶盤又稱茶船,,用于盛放茶具,、茶食的淺底器皿;茶盤是茶具里最有涵養(yǎng)和度量的好好先生,,終生甘當(dāng)配角,,但這個(gè)配角不可或缺,。即便受客觀條件所影響無我茶會(huì),也至少需要一面茶巾來替代一下茶盤的角色,。 茶道 指茶道六君子,,含茶夾、茶勺,、茶撥,、茶漏、茶針,、茶瓶,。 茶夾又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,,可將茶渣從壺中挾出?,F(xiàn)常被用于挾持茶杯沖洗,既防燙又衛(wèi)生,。 茶勺,,由于茶葉被沖泡過后膨脹于壺內(nèi),并且壺口過小,,故茶勺其用途是挖取泡過的壺內(nèi)茶葉,。 茶撥,用于將茶荷中的茶葉撥入茶壺中,。 茶漏,,則于納茶時(shí)放在茶壺口上,以導(dǎo)茶入壺,,防止茶葉掉落壺外,。 茶針,茶針的功用是疏通茶壺的蜂巢,,以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,,或用于放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,,整茶在上,。 茶瓶,置放茶夾,、茶勺,、茶撥、茶漏,、茶針的瓶子,。 蓋碗 蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具,。又稱“三才碗”,、“三才杯”,蓋為天,、托為地,、碗為人,暗含天地人和之意,。茶碗上大下小,蓋可入碗內(nèi),,茶船做底承托,。喝茶時(shí)蓋不易滑落,有茶船為托又免燙手之苦,。 茶墊 茶墊的作用:一是使茶席中的器物不直接觸及桌面,,以保持器物清潔,二是以自身的特征輔助器物共同完成茶席設(shè)計(jì)主題,。茶墊雖是器外物,,卻對(duì)茶席器物的烘托和主題的體現(xiàn)起著不可低估的作用。 茶洗 馮可賓的《茶箋》說,,烹茶之前,,“先用上品泉水滌烹器,務(wù)鮮務(wù)潔,;次以熱水滌茶葉,。”形如大碗,,深淺色樣很多,,烹工夫茶必備三個(gè),一正二副,,正洗用以浸茶杯,,副洗一個(gè)用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉,。 ···· so easy 茶具 公眾號(hào):chajumall ···· |
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